精品 C08B37/00
本发明公开了一种从小麦麸皮中提取其中活性多糖-阿拉伯木聚糖的复合溶剂方法。该提取方法主要包括如下步骤：先用弱酸(柠檬酸)温和水解预处理小麦麸皮；再用强碱(KOH)提取目标多糖；提取液经离心、中和、浓缩及乙醇沉淀；乙醇沉淀物干燥即得目标多糖。乙醇沉淀离心上清液经浓缩干燥后可作为农用复合肥加以综合利用。本发明利用小麦麸皮这一大宗副产物资源，设计了一种复合溶剂来提取阿拉伯木聚糖这一生物活性多糖，较传统碱法提高了工作效率并减轻了环保压力。动物实验显示该多糖具有显著的免疫调节活性，功效堪与香菇多糖相比。本发明涉及目标多糖原料价格低廉，资源丰富，提取方法更加绿色、环保，未来产业化发展前景广阔。
精品 G01N33/00
本发明公开了一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法，涉及物质的确定方法。所述方法包括下列步骤：（1）未经过挤压膨化的红小豆的蛋白和多糖的纯化：A、粉碎、筛选；B、蛋白纯化；C、粗多糖纯化；（2）经过挤压膨化的红小豆蛋白和多糖液纯化：A、粉碎、筛选；B、加水搅拌；C、挤压膨化；D、粉碎、筛选；E、蛋白纯化；F、粗多糖纯化；（3）利用体外测定糖苷酶一致的方法比较经过挤压膨胀前后的蛋白和多糖对α糖苷酶的抑制活性。通过比较挤压膨化前后的物质成分变化，很容易发现经过挤压膨胀的蛋白和多糖含量显著增高。利用体外测定糖苷酶一致的方法，能够轻松测定经过挤压膨化的红小豆粉与未经过挤压膨化红小豆粉的糖苷酶抑制率。
精品 A23L21/25
本发明公开一种颗粒蜂蜜制品的制备方法，采用红糖、白糖超微粉作为辅料，调节了蜂蜜粘合状态，增强了蜂蜜营养成分；利用蜂蜜自身抗菌作用，免除了防腐剂添加；添加红糖调色不用色素，使得组方更加合理；蜂蜜制成颗粒剂型，便于长时运输、贮存以及后期深加工利用，减少了发酵等引起的损失；本发明工艺工艺简单，没有加热过程，节能，蜂蜜香气损失小；采用常温自然干燥和微粉技术，产品溶解性好；制粒后辅料对主料有一定包埋作用，可保护蜂蜜活性成分不被破坏。
精品 A23L7/104
本发明提供了一种马铃薯花卷，所述花卷由包括如下重量份的成分制备而成：马铃薯渣生粉10-40份，马铃薯渣超微粉10-40份，马铃薯渣纳米粉10-20份，马铃薯变性淀粉4-12份，挤压膨化马铃薯渣粉5-12份，马铃薯渣微波处理粉5-13份，马铃薯淀粉0.5-6份，食品胶0.1-3份，植物源多酚0.1-0.7份，蛋白1-10份，糖0-3份，酵母1.5-3份和水20-68份。本发明提供的马铃薯花卷克服了常见的小麦花卷存在的缺陷，不含面筋，适宜对麦类过敏人群或者乳糜泻患者食用；且营养成分全面，具有保健功能。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种无硫梨脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将梨切片后经超高压处理，即得处理的梨片；(2)对处理的梨片进行预干燥，即得预干燥的梨片；(3)将预干燥的梨片置于升温后的膨化罐中，进行变温压差膨化干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次变温压差膨化干燥，即得到膨化的梨片；(4)对膨化的梨片在膨化罐中进行真空干燥，即得到无硫梨脆片。本发明具有以下优点：能有效抑制梨片在干燥过程中的褐变，保持原料的色泽和营养物质，避免了二氧化硫等食品添加剂的使用；增加了梨脆片的膨化率，提高了干燥速度和增加出品率；本发明使用的生产设备成熟、方法简单；产品口感酥脆，酸甜适宜。
精品 C07H3/06
本发明公开了一种α型低聚木糖及其制备方法与应用。该制备方法包括如下步骤：以水为促进剂和以浓盐酸为催化剂的条件下，木糖经反应即得所述α型低聚木糖，所述浓盐酸的摩尔浓度为11～13mol/L。本发明提供的制备方法，首次选择木糖为原料，以无机酸为催化剂，通过化学合成方法大量制备具有益生元功能的α型低聚木糖。相对现有的β型木聚糖制备生产技术而言，本发明的制备方法操作过程简单，产物收率高，制备生产成本低，且生产过程中无“三废”排放，为一种绿色环保、高效的低聚木糖制备生产技术。本发明α型低聚木糖，既为饲料添加剂领域增添了新的品种，也为饲料生产者和养殖者选择更加优良、更符合饲料工业和养殖业需要的饲料添加剂提供了前提保证。
精品 C12Q1/689
本发明公开了一种用于鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌的引物组及其应用。本发明提供的引物组，由引物对甲、引物对乙和引物对丙组成；引物对甲由序列9和序列10所示的单链DNA分子组成；引物对乙由序列11和序列12所示的单链DNA分子组成；引物对丙由序列13和序列表的序列14所示的单链DNA分子组成。所述引物组的用途为鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌。通过本发明所述的方法，可以高通量、快速筛选具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌，从而改善酸奶产业中的后酸化现象，对于酸奶产业具有重大应用价值。
精品 C12P21/06
本发明公开了一种双酶复合酶解制备谷朊粉短肽的方法。该方法包括：将谷朊粉溶液水浴处理，加入复合蛋白酶酶解，加入中性蛋白酶酶解，使酶失活，离心取上清液。本发明方法具有谷朊粉短肽得率高，分子量集中分布于1000Da以下，且具有制备成本低，制备时间相对较短，制备方法简单、制备条件温和等优点。
精品 A23L5/10
本实用新型公开了一种传统肉制品一体化定量卤制装置，包括：壳体；架体，其设置在所述壳体内底部；烤制装置，其设置在所述壳体的内侧壁上；喷涂装置，其设置在所述架体和所述烤制装置之间，所述喷涂装置包括喷涂管和均匀分布在喷涂管上的多个喷嘴；以及供汽装置，其包括汽体供应管路，汽体供应管路的出汽端向所述壳体内部延伸设置，且所述出汽端正对所述架体。本实用新型能够保证能够全方位无死角的对肉制品进行均匀加热、烤制、喷涂。而且在生产过程中无卤制液产生，出品率高、产品均一稳定、口味风味统一。本实用新型实现了传统酱卤产品的产品工业化加工，能实现标准化、规模化、工业化生产等优点。
精品 A23L7/10
本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉的制作方法，包括以下步骤：按重量分数计，将去皮清洗后的50‑80份的马铃薯切成小块后，加入0.05‑0.30份抗坏血酸打浆获得鲜薯浆液；按重量分数计，取100份籼米与鲜薯浆液混合拌均匀，进行一定时间粉化处理获得混合物料；将混合物料制成米粉；将挤出的米粉进行优化和干燥获得马铃薯米粉成品。本发明公开了一种不添加外源水分的马铃薯米粉。本发明所提供的产品制作方法在马铃薯米粉的制作过程中不添加外源水分，提高了原料利用率，减少能耗，能够有效降低生产成本，提高效益；制作的马铃薯米粉营养丰富，脂肪含量极少，特别适合减肥人士以及大众人群食用，含有大量的优质纤维素有预防便秘和预防癌症等作用。
精品 A23L19/15
本发明一种提高马铃薯米粉食用品质的方法，其包括以下步骤：将按重量份计的马铃薯鲜薯10‑30份、大米90‑110份、水20‑40份和添加剂0.8‑3份混合后采用螺杆挤压机进行研磨挤压得到初加工米粉，挤压温度为100℃，螺杆转速为120rpm，喂料转速为40rpm，喂料转速为60rpm；将初加工米粉在温度为4℃条件下放置6h得到优化后米粉；将所述优化后米粉进行复蒸，复蒸时间为3min，之后进行干燥得到马铃薯米粉。本发明提供的方法制作的马铃薯米粉煮制时粘度降低且不易糊汤，食用品质提高。
精品 C12Q1/70
本发明公开了一组用于快速检测南非型口蹄疫病毒的特异性引物组，所述特异性引物组由1条下游引物和7条上游引物组成；所述下游引物为序列表中序列1所示单链DNA分子，所述上游引物为序列表中序列2‑8所示单链DNA分子；还提供了包含有该引物组的试剂盒。本发明的有益效果为：本发明通过使用特异性复合引物及在一系列质控和阴性、阳性对照的辅助下，从分子水平对SAT FMDV的病毒核酸进行检测，该方法具有简便、经济、快速、灵敏和特异的特点，是可以同时检测三个SAT FMDV的检测技术，实现对SAT FMDV诊断和监控的战略储备，对于防止该些病毒传入我国具有重要的战略意义，同时具有良好的应用前景。
粤公网安备44011202003051号