精品 A23K1/18
本发明经实验确认了在淡水肉食性鱼类开口料中ARA(花生四烯酸)，EPA（20碳5烯酸）和DHA（22碳6烯酸）三种必需脂肪酸在饲料中的用量、三种必需脂肪酸之间的重量份比例，以及分别占饲料总脂肪的含量。本发明还提供了所述开口料的基础营养配方。经实验证实，本发明的饲料可明显促进鲟鱼仔鱼的生长速度、增加体重，并提高成活率。
精品 G06Q50/02
本发明提供一种流域农业面源污染物入湖负荷估算方法，包括：获取目标流域中典型小流域数据，构造典型小流域SWAT，根据SWAT获取典型小流域中LoadLr及LoadLo；获取典型小流域各子流域的种植业源、畜禽养殖业源、水产养殖业源和农村生活源产排污系数，结合基本信息调查数据，获取典型小流域中LoadLs；根据LoadLs和LoadLr获取目标流域农业面源污染物沟渠削减系数Factorcr；根据水系数据获取LengthLr；根据LoadLr、LoadLo和LengthLr，获取目标流域农业面源污染物河道削减系数Factorrr；获取目标流域农业面源氮磷排放负荷和目标流域内河道总长度LengthBr；根据目标流域农业面源氮磷排放负荷、Factorcr和Factorrr及LengthBr，获取目标流域农业面源污染物入湖负荷。该方法能简单、准确、快速获取流域农业面源污染物入湖负荷总量，成本低，可大尺度全面铺开。
精品 C12N9/20
本发明公开了一种脂肪酶及其编码基因与应用。本发明提供了一种蛋白，是如下(a)或(b)的蛋白质：(a)由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列表中序列2的氨基酸残基序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有脂肪酶功能的由(a)衍生的蛋白质。本发明的实验证明，本发明从不动杆菌G1中脂肪酶编码基因，并将其转入大肠杆菌BL21中，本发明的脂肪酶具有较高的最适反应温度，很好的热稳定性和抗蛋白酶活性，可以为水产外源脂肪酶的添加提供基础。
精品 A23B7/015
本发明提供一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤包括：1)马铃薯进行削皮；2)将削皮后的马铃薯切片；3)将经过步骤2后的马铃薯放入清水，洗去泥土、杂质和多余的淀粉；4)将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡；5)对浸泡后的马铃薯进行UV‑C处理；6)包装；7)将包装后的马铃薯立即放入冷库中贮藏。本发明提出的一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡并进行UV‑C处理。经过处理后，有益效果如下：马铃薯色泽好，褐变程度低；马铃薯硬度高，最小的硬度为589.74N，最大达到了740.45N，平均硬度达到了653.80N；马铃薯上微生物检测数量低。
精品 G01N33/58
本发明涉及黄曲霉毒素污染风险的分子预警方法及其应用。测定农产品样品中黄曲霉毒素预警分子浓度：当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度小于0.1μg/g时，黄曲霉毒素污染水平在1.0μg/kg以下，为低风险；当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度大于1.0μg/g时，黄曲霉毒素污染水平在10.0μg/kg以上，为高风险；当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度在0.1μg/g～1.0μg/g时，为中风险，所述的黄曲霉毒素预警分子为AFT‑YJFZP008肽，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。其用于预警农产品受黄曲霉毒素污染的风险，速度快，及时性和实用性强，容易推广应用。
精品 A23L13/10
本发明公开了一种降低肉松中杂环胺含量的加工方法，主要包括以下步骤：取原料肉，高压煮制后锤击，使肌纤维分散为丝状；加入煮制后浓缩的肉汤和葱姜汁进行预炒制；随后采用4叶搅拌刀搅拌，继续加热炒制；加入大豆油酥松，继续炒制，最后进行冷却、包装过程。本发明在能保持肉松色泽、口感、风味的基础上有效降低肉松中杂环胺含量，最高抑制率达52％，且降低肉松中饱和脂肪酸含量，提高多不饱和脂肪酸含量，符合现代人对健康的需求。
精品 A23L13/50
本发明公开了一种调控肌肉蛋白质磷酸化水平的方法，向排酸后的畜禽肌肉中添加一定比例的食盐，腌制后可不同程度降低蛋白质的磷酸化水平。本发明通过添加肉制品中常用的食盐来调控蛋白质的磷酸化，添加量在适当范围内，食盐安全无毒，在利用该方法调控蛋白质磷酸化的同时还可以改善肉的品质。
精品 A23L13/40
本发明公开了一种煎烤牦牛肉排的制作方法。包括如下步骤：（1）选取原料肉，原料肉为4～6岁牦牛背最长肌、米龙或霖肉；原料肉的技术指标为：水分含量为72%～76%，蛋白质含量为22%～24.5%，脂肪含量为1.0%～2.0%，剪切力为5kg～10kg；（2）配制腌制剂，腌制剂由下述质量比的组分组成：食盐0.8～3，蔗糖0.6～2.5，牦牛奶粉0.1～0.5，和胡椒粉0.05～0.2；（3）用水溶解腌制剂得到腌制液，水的加入量为原料肉质量的8%～18%；向原料肉中注射腌制液，然后进行腌制；（4）将经腌制后的肉进行冷冻后切成肉排；用烧烤铁板煎烤肉排即得煎烤牦牛肉排。本发明以提高青藏高原地区牦牛肉食用品质为目标，选用煎烤方式对牦牛肉进行一系列加工技术，制备出了食用方便、香气突出、风味独特、营养丰富、鲜嫩多汁的新型煎烤牦牛肉排。
精品 G08B31/00
本发明提供了一种有毒生物的预警方法、装置及服务器，包括：接收针对于候选预警功能的第一选择指令，从候选预警功能中确定目标预警功能；如果目标预警功能包括生长态势预警功能，获取至少一个候选地域的气象信息；其中，候选地域生长有至少一个有毒生物；基于每个候选地域的气象信息和预先配置的至少一个预警级别的预警条件，确定每个预警级别对应的第一预警信息；其中，第一预警信息用于表征预警级别对应的目标地域内有毒生物的生长态势。本发明可以及时、可靠地对有毒生物的生长态势进行预警。
精品 C12Q1/6858
本发明涉及溯源检测领域，具体而言，涉及一种用于肉牛个体及品种鉴定的AFLP引物组合产品、试剂盒及方法。该方法使用如上所述的试剂盒对待检样本的DNA依次进行AFLP酶切与连接反应、连接产物的预扩增以及对预扩增产物的选择性扩增，并检测AFLP的选择性扩增产物。能够便利、精确地进行肉牛的个体及品种鉴定，进一步用于个体及品种的溯源，保证食品安全。
精品 C12N9/16
本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种提高植酸酶热稳定性的方法及突变体APPAmut7和应用。本发明对植酸酶进行了系列突变，这些突变涉及优化共进化过程中的关键残基，从而显著提高了酶的热稳定性。本发明对植酸酶APPAmut4进行突变，植酸酶突变体与亲本相比，植酸酶热稳定性增强，其中APPAmut7在65°C下的t1/2达到38.7 min，为亲本APPAmut4的11.4倍。本发明克服了现有技术的不足，提供了具有高热稳定性的适合于在能源、食品和饲料等领域中应用的植酸酶突变体。因此，本发明提供的植酸酶突变体可以很好的应用于能源、食品和饲料行业中，有广阔的应用前景。
精品 G01N21/359
本发明公开了一种一体化肉品多指标快速无损检测系统，包括光谱仪，其用于获取待测样品的近红外光谱数据；工业平板包括：模型嵌入模块，用于存储多个指标预测模型；模型确定模块，其与所述模型嵌入模块连接，用于调用指标预测模型；指标预测模块，其与光谱仪和模型确定模块连接，用于接收待测样品的近红外光谱数据并结合调用的预测模型，预测待测样品的指标数据；所述光谱仪的检测器元件的个数依据最终极小分辨率确定，且待测样品的近红外光谱数据采集过程中控制分辨率为最终极小分辨率。本发明具有能够实现自动黑白校正，实现多维指标无损预测，保持模型建立的稳定性的同时提高模型建立的效率，同时实现降低成本、优化检测系统体积的有益效果。
粤公网安备44011202003051号