精品 A21D8/04
本发明提供一种改善无面筋蛋白面团发酵性能及营养特性的方法，包括步骤：1)将谷胺酰转氨酶、蛋白酶A及酵母活化；2)将食品胶溶于50-100℃的水中，与无面筋蛋白的全粉、蛋白、淀粉、糖和盐混匀；3)将活化的谷胺酰转氨酶和蛋白酶A加入上述混合物中，混合均匀；4)然后将活化的酵母加入上述混合物中，搅拌直至面团形成；5)在36-40℃，湿度70-85％醒发40-90min。本发明制作方法简单，在显著提高无面筋蛋白面团发酵性能的同时，大大改善了无面筋蛋白面团的营养特性，使面团的发酵体积增加1-3倍，维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物元素等的含量显著提高，进而用于改善发酵产品，如面包、馒头、发糕等的结构和比体积，提高上述产品的营养价值。
精品 C07J17/00
本发明涉及一种采用模拟移动床制备西洋参果中人参皂苷Rb3的方法，不必等待化合物从最末端流出，可在中部合适的端口即可得到目标化合物，最大限度节约了时间和溶剂，由于模拟移动床可使用工业甲醇（制备色谱需要使用高级别溶剂），分离柱为大口径短柱，上样量大，因此大大提高了生产效率，降低了生产成本，其工艺先进、提取时间短、技术新颖、提取率高，实现了连续、大量、快速、低成本、高效制备。
精品 C12N15/42
本发明公开了表达O型口蹄疫病毒空衣壳的重组缺损型腺病毒及其构建方法和应用。本发明在保证3C蛋白酶对口蹄疫病毒衣壳蛋白的剪切及正确组装和形成的前提下，对O型FMDV的3C基因进行改造或突变，构建3C蛋白酶活性改变的表达O型FMDV P1、2A和3C亚基因组或其突变体的重组腺病毒表达载体，将其转染293细胞筛选获得两株稳定表达O型或O型突变株亚基因组且能正确形成空衣壳的重组腺病毒。两株重组腺病毒的3C蛋白酶活性呈明显下调，对细胞的毒力得以显著降低，有效提升了在动物体内的免疫原性和免疫保护效力的指标。本发明构建的两株重组腺病毒还可组合作为二价口蹄疫候选疫苗覆盖当前中国O型FMDV流行株的抗原谱。
精品 A21D13/08
本发明涉及一种全薯类蛋糕及其制备方法。所述全薯类蛋糕由如下原料制备而得：薯类全粉、薯类淀粉、薯类变性淀粉、蛋白、马铃薯果胶、甜菜果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、植物源多酚、糖、塔塔粉、鸡蛋、食用油和水；其中各组分重量配比为20-100∶10-20∶5-15∶1-10∶0.1-1.2∶0.1-0.8∶0.1-1∶0.1-1∶0.1-0.7∶20-100∶1-3∶130-390∶30-60∶10-60。本发明所述全薯类蛋糕不含有面粉，营养更加全面、口感更好，适合大力推广。
精品 A23L19/12
本发明提供了一种马铃薯馒头，所述馒头由包括如下重量份的成分制备而成：马铃薯渣生粉10-40份，马铃薯渣超微粉10-40份，马铃薯渣纳米粉10-20份，马铃薯变性淀粉4-12份，挤压膨化马铃薯渣粉5-12份，马铃薯渣微波处理粉5-13份，马铃薯淀粉0.5-6份，食品胶0.1-3份，蛋白1-3份，糖0-1份，盐0-3份，酵母1-2份和水；所述水与其余成分的重量比为50-70:100。本发明提供的马铃薯馒头克服了常见的小麦馒头存在的缺陷，不含面筋，适宜对麦类过敏人群或者乳糜泻患者食用；且营养成分全面，具有保健功能。
精品 A21D13/00
本发明属于食品加工领域，涉及一种全薯类煎饼，由如下重量份的原料制得：薯类全粉20-100份、薯类淀粉10-20份、薯类变性淀粉5-15份、蛋白1-10份、马铃薯果胶0.1-1.2份、甜菜果胶0.1-0.8份、柚皮果胶0.1-1份、蓝莓果胶0.1-1份、植物源多酚0.1-0.7份、水20-100份。采用本发明所述方法制作的全薯类煎饼，口感和质构良好，其中蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素及抗氧化物质的含量明显优于现有的煎饼，是一种美味营养的食品。同时对于促进我国薯类加工业的可持续发展、保障我国粮食安全和改善居民膳食营养具有重要意义。
精品 C12N9/42
本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种新颖的嗜热真菌Talaromyces leycettanus来源的酸性β‑葡萄糖苷酶Bgl3B及其基因和应用。本发明提供了一种新的酸性β‑葡萄糖苷酶Bgl3B，其具有如SEQ ID NO.1或2所示氨基酸序列，且本发明还提供了编码上述酸性β‑葡萄糖苷酶Bgl3B的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.4或5所示，以及包含该基因的重组载体和重组菌株及其应用。本发明的酸性β‑葡萄糖苷酶Bgl3B最适pH为4.5，最适温度为65℃；在60℃处理1h基本不失活，具有很好的热稳定性；在pH 3‑9条件下处理1h能够保留90％以上的活性，具有很好的pH耐受性。该酶优越的稳定性使其在能源、食品和饲料方面具有很好的应用潜力。
精品 C12Q1/68
本发明公开一种可区分检测低致病性和高致病性莫氏巴贝虫的引物及检测试剂盒。本发明的引物序列和试剂盒内的引物分别为：SEQ ID No.1、SEQ ID No.2、SEQ ID No.4、SEQ ID No.5的引物和探针引物SEQ ID No.3和SEQ ID No.6。使用本发明进行检测具有灵敏度高、速度快、特异性强等优点，可在病原体的定性和定量检测方面得到了广泛应用。
精品 A61K36/8984
本发明提供了一种石斛速溶粉、其制备方法及其用途，所述制备方法采用两次湿法制粒，具体为：将新鲜石斛与水混合后打浆并匀浆，得到浆料；向浆料中加入辅料后，进行喷雾干燥，得到石斛粉；将石斛粉与乙醇糅合，制成软材后造粒，得到石斛粒；将石斛粒干燥，得到石斛速溶粉。所述石斛包括铁皮石斛、流苏石斛、金钗石斛、球花石斛和紫皮石斛等。所述制备方法简单，得到的石斛速溶粉有效成分含量高，易溶解，可广泛应用于医药或保健食品领域，有较好的市场前景。
精品 C07H17/065
本发明提供了一种从紫皮石斛原料中同时制备花色苷及多糖的方法，所述方法包括以下步骤：1)制备水提液：将新鲜紫皮石斛茎条在水中煎煮，并进行固液分离，所得液体为水提液；2)浓缩水提液：将水提液蒸发，得到浓缩水提液；3)提取多糖：将乙醇加入浓缩水提液中，静置后进行固液分离，所得固体干燥即为多糖；4)提取花色苷：将步骤3)固液分离所得液体去除乙醇后，再将溶液干燥即得花色苷。所述方法能够简便地将紫皮石斛中的花色苷色素和有功能活性的多糖同时分别提取出，并且得到的花色苷色素和多糖纯度较高；提取过程中能耗较低；该方法既可以提高时效，也可以充分利用资源，具有较好的应用前景。
精品 C05F17/00
本发明公开了一种适用于高肥力土壤面源污染防治的基质，将鲜牛粪、玉米秸秆和松针混合均匀制作成混合料；调节混合料的C/N＝30～40，使混合料中木质素︰纤维素︰半纤维素＝25～30︰20～25︰10～15；混合料中分多层添加EM微生物菌剂；将混合料用黑色塑料薄膜覆盖密封，堆积、发酵，待温度上升至50～60℃，保持25～30天，期间翻堆3～5次，待堆温降至25～30℃时，添加混合料质量5％～7％的沸石粉和混合料质量5％～7％的生物碳，混合、粉碎、过筛即得防治高肥力土壤面源污染专用基质。本发明的有益效果是效率高，不额外占用农田，不影响农业生产。
精品 C08B37/02
本发明涉及一种提高酵母β‑D‑葡聚糖水溶性的硫酸酯化方法，包括如下步骤：1)以酵母β‑D‑葡聚糖为原料，溶于含有尿素的二甲基亚砜溶液中，搅拌溶解后得到溶液a；2)所述溶液a置于冰浴中，经过超声处理后，仍置于冰浴中，边搅拌边缓慢滴加含有H2SO4的DMSO溶液得到溶液b；3)将溶液b置于油浴恒温振荡器中进行酯化反应，将酯化后的溶液快速冷至室温，并加去离子水，稀释后，过聚酯膜微滤，再依次经超滤处理、浓缩和干燥即得到所述硫酸酯化酵母β‑D‑葡聚糖。本发明利用超声联合硫酸酯化方法，制备出的酵母β‑D‑葡聚糖具有溶解性好、生产安全性高、应用范围广、能有效增强机体免疫功能等优点。
粤公网安备44011202003051号