精品 A23L13/20
本发明涉及一种双色羊血豆腐的加工方法，该方法包括以下步骤：以抗凝羊全血为原料，经离心分离后取上层血浆，全血与血浆中分别加入冰水、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾等，经pH值调整、分步灌装、两次预凝、封口、保温、杀菌、冷却、检验等步骤，得到一种双色羊血豆腐。该方法通过离心处理、分步灌装、二次预凝等工艺处理，使羊血豆腐呈现红白两色；通过低温条件下控制水、Ca2+的添加量，使产品质地更为均一；通过磷酸钾盐调整pH值，提升了产品质构品质，同时避免了食盐添加，形成了低盐、低脂、高蛋白、低热量的健康食品。
精品 C11B1/06
本发明涉及一种植物油的制取方法。包括对油籽清理除杂、采用旋风式气流干燥器干燥调节油籽水分、脱皮分离仁和皮，然后调质、压榨得到毛油，接着对毛油依次进行超临界脱胶、吸附脱酸、吸附脱水，最后过滤得到成品植物油；所述吸附脱酸过程采用填充了微晶纤维素衍生物的固定床吸附游离脂肪酸；所述吸附脱水过程采用填充了无水微晶纤维素的固定床吸附水分；微晶纤维素衍生物选取食品级无水微晶纤维素，添加食品级碱类，添加量占所得混合物的10～35wt%，经过研磨分散、微波处理、真空冷却，粉碎到粒度为100目-200目备用。整体工艺具有无溶剂残留、能耗低、炼耗低，产品品质高、环境友好等优点。
精品 A23L1/317
本发明公开了一种牦牛肉肉泥的制备方法。包括如下步骤：（1）将清洗干净且去筋处理的牦牛肉进行切块并搅拌成肉糜；（2）在锅中放入植物油并加热，然后加入所述肉糜进行翻炒至熟；所述翻炒的过程中依次加入醋、料酒、酱油、白砂糖和食盐；（3）将清洗干净且去皮处理的土豆进行切块并煮熟；（4）将步骤（2）炒熟的肉糜与步骤（3）煮熟的土豆混合并搅拌成糜状，然后进行罐装，经灭菌处理即得所述牦牛肉肉泥。本发明为牦牛肉的利用提供了新的途径；本发明提供的牦牛肉肉泥食用方便，适宜各年龄段人群，尤其适宜小孩和老人。
精品 A23L13/40
本发明公开了一种煎烤牦牛肉排的制作方法。包括如下步骤：（1）选取原料肉，原料肉为4～6岁牦牛背最长肌、米龙或霖肉；原料肉的技术指标为：水分含量为72%～76%，蛋白质含量为22%～24.5%，脂肪含量为1.0%～2.0%，剪切力为5kg～10kg；（2）配制腌制剂，腌制剂由下述质量比的组分组成：食盐0.8～3，蔗糖0.6～2.5，牦牛奶粉0.1～0.5，和胡椒粉0.05～0.2；（3）用水溶解腌制剂得到腌制液，水的加入量为原料肉质量的8%～18%；向原料肉中注射腌制液，然后进行腌制；（4）将经腌制后的肉进行冷冻后切成肉排；用烧烤铁板煎烤肉排即得煎烤牦牛肉排。本发明以提高青藏高原地区牦牛肉食用品质为目标，选用煎烤方式对牦牛肉进行一系列加工技术，制备出了食用方便、香气突出、风味独特、营养丰富、鲜嫩多汁的新型煎烤牦牛肉排。
精品 C07K19/00
本发明公开了一种牛Asia1/O型口蹄疫双价多表位疫苗及其制备方法和应用，属于兽用生物疫苗领域。本发明的一种牛Asia1/O型口蹄疫病毒复合多表位重组抗原，是通过将我国流行的牛O型和Asia1型口蹄疫病毒代表性毒株的优势抗原表位进行串联后与牛IgG重链恒定区偶联得到的。免疫效力实验证实本发明制备得到的牛Asia1/O型口蹄疫双价多表位疫苗具有良好的免疫原性，无论是免疫豚鼠还是免疫牛后均能够诱导机体产生高水平的保护性抗体，而且接种后对免疫动物安全无害，是一种具有广阔前景的新型疫苗，对我国牛Asia1和O型口蹄疫的防控提供物质储备和技术支撑，具有重要的意义。
精品 C12N15/113
本发明公开了重金属诱导启动子在培育土壤重金属污染预警转基因植物中的应用。该应用采用红色荧光蛋白基因表达盒培育土壤重金属污染预警转基因植物，所述红色荧光蛋白基因表达盒是在宿主细胞中表达红色荧光蛋白基因的DNA分子，所述红色荧光蛋白基因表达盒包括所述红色荧光蛋白基因、启动所述红色荧光蛋白基因转录的启动子和终止所述红色荧光蛋白基因转录的终止子；所述启动子是AtMT1a，所述AtMT1a是核苷酸序列是SEQ？ID？No.1的DNA分子。用该红色荧光蛋白基因表达盒培育的土壤重金属污染预警转基因拟南芥能够在环境存在10μmol/L以上镉离子的条件下，激发出红色荧光。
精品 G01N21/31
本发明涉及一种快速测定蜂蜜制品中的铝含量的方法，主要是基于茜素红S作为络合显色剂的紫外可见分光光度测定方法。该方法能缩短检样时间、节省资源、重现性和稳定性较好，回收率较高，能满足实验室测定的现实要求。
精品 C12N1/20
本发明公开了一株甲基营养型芽孢杆菌及其在降解玉米赤霉烯酮中的应用。本发明公开的一株甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)，其保藏编号为CGMCC No.9068。作为玉米赤霉烯酮降解的生物材料，无论开发新的生物降解菌剂或者生物降解无菌制剂，该菌都具有很好的应用前景。
精品 G01N5/04
本发明公开了一种黄羽肉鸡和白羽肉鸡肉质的鉴定方法，分别测定待测鸡肉样品的蛋白质含量、脂肪含量、亮度值、硬度值及蒸煮损失率，将测定所得数值输入鉴别方程进行计算得到Y值，若Y≤26.65判断待测鸡肉样品为黄羽肉鸡，若Y≥26.89判断待测鸡肉样品为白羽肉鸡；其中所述鉴别方程为：Y＝0.2127×蛋白质含量+0.1196×脂肪含量+0.0522×亮度+0.3534×硬度值+0.2620×蒸煮损失率。本发明具有检测方法简单、易于操作，准确性和实用性高等优点。
精品 A23D9/02
本发明公开了一种烘焙专用起酥油的制备方法，包括如下步骤：步骤一，将极度氢化植物油、猪油固体油脂和乳化剂熔化并混匀；步骤二，对步骤一得到的熔化后的混合物料进行冷却处理，冷却处理依次经过两个阶段，第一阶段为熔化后的混合物料在3～5min中内降温至40℃，第二阶段为降温后的混合物料在20～25min内降温至18～22℃；步骤三，捏合步骤二中冷却处理后的混合物料；步骤四，捏合后的混合物料经恒温熟成后得到所述起酥油。本发明中采用两段冷却处理方法制备的起酥油无起砂现象，并具有优异的可塑性和乳化性，同时减少了可能投放入环境中的猪油、牛油等动物油脂的用量，减轻了环境负担。
精品 C11B3/04
本发明公开了一种精炼猪油的制备方法，其特征在于，将未经过加工的猪油经过脱胶、脱色、脱臭、冷却、调配、激冷及捏合步骤操作，对猪油进行制备。脱胶步骤中，将猪油加热至50-60℃后，与200±50ppm的磷酸一起混合后放入体内温度为65-70℃的第一罐体内，持续100±5min；脱色步骤中，向脱胶后的猪油内加入6％-8％的白土，并置于真空度为40-80Torr的环境下持续30±5min后，再使用过滤机把白土过滤掉。本发明的有益效果为：制备后的猪油酸值和过氧化值均达到较低的水平；制备后的猪油稳定性较好；此制备方法，能够进行连续的工业化生产，降低了生产成本。
精品 A61K31/715
本发明公开了一种具有增强作用的西洋参多糖、制备方法及其应用，由包括以下重量份组分比例制备的食品：西洋参多糖和蒸馏水按1:(10‑20)的比例混匀，通过超声处理后旋蒸制得的功能性食品。本发明能够快速高效地制备具有增强抗炎效果的西洋参多糖；尤其经过体外小鼠巨噬细胞Raw246.7细胞实验证明，超声处理后的西洋参多糖较未处理的多糖其抗炎效果明显增强。
粤公网安备44011202003051号