精品 A23N7/00
本发明公开了一种自动葡萄去皮机，包括箱体，箱体内设有进料斗；去皮机构，其包括位于进料斗下端一侧的上下间隔设置的第一剥皮轮、第二剥皮轮，第一剥皮轮、第二剥皮轮的轮缘均布有锯齿状的突起，第一剥皮轮的边缘还设有一高出突起的尖刺部，尖刺部通过进料斗下端开设缺口伸入进料斗中；第一剥皮轮、第二剥皮轮转动方向相反；送料杆，其位于进料斗下方且位于进料斗另一侧，所述送料杆可沿水平方向往复运动，所述送料杆可推送由进料斗下落的葡萄进入第一剥皮轮、第二剥皮轮间隔中并由第一剥皮轮、第二剥皮轮转动完成去皮。本发明的自动葡萄去皮机，通过第一剥皮轮、第二剥皮轮反向转动可对葡萄去皮，解放了人的双手让吃葡萄的过程变得更为便捷。
精品 C12N5/20
本发明公开了一种分泌抗柑橘衰退病毒单克隆抗体的杂交瘤细胞株及其单抗的应用。克隆了柑橘衰退病毒（CTV）的外壳蛋白基因，利用原核表达系统表达了该病毒的外壳蛋白，用表达纯化的蛋白为抗原免疫BALB/c小鼠，经细胞融合、筛选、克隆，获得1株能稳定传代并分泌抗CTV单抗的杂交瘤细胞株14H11，其保藏号为CGMCC No.9335。14H11单克隆抗体腹水间接ELISA效价达10‑8，抗体类型及亚类为IgG1，kappa链。建立的dot‑ELISA方法能准确、特异、灵敏地检测田间柑橘类样品中的CTV病毒。抗CTV单抗的制备及其检测方法的建立为该柑橘病毒病的诊断、检测及科学防控提供技术和物质支撑。
精品 A01N37/02
一种基于葡萄挥发物的假眼小绿叶蝉引诱剂，属于通过信息化合物大量诱集害虫的技术领域。其包括下述重量份的组分：顺‑3‑己烯醋酸酯1‑120份、顺‑3‑己烯丁酸酯0.9‑100份、3,7‑二甲基‑1,3,6‑辛三烯1.8‑200份、4,8‑二甲基‑1,3,7‑壬三烯1.3‑100份、苯甲酸乙酯0.3‑60份。本发明利用葡萄挥发物制备的假眼小绿叶蝉引诱剂，配伍合理，能够有效诱集假眼小绿叶蝉，从而达到集中防治的目的。因此具有广阔的产业化前景。
精品 A23N12/08
本发明公开了一种利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法，包括如下步骤：将待干燥蓝莓全果进行如下条件的中短波红外干燥，得到蓝莓全果产品：波长为1-4μm、功率为24.75KW、温度为80-90℃、时间为66-165min。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法，不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。利用本发明所提供方法制备的蓝莓全果可直接作为新型、天然、绿色的休闲食品。
精品 A23L1/212
本发明公开了一种柚子皮脱苦脱麻的工艺，按照如下步骤完成：（1）、原料挑选及清洗：剔除烂果、病虫果，用清水洗涤；（2）、磨油：用磨皮机磨去果实表层油胞，油水乳浊液用于提取香精油；（3）、热烫脱皮：磨去油胞的整果用沸水烫然后剥皮，果肉用于制作汁胞或榨汁用；（4）、切片：将果皮切成条状；（5）、脱苦脱麻：切片后柚皮条置于1%-3%盐沸水中煮5-15分钟，甩干；流动清水漂洗，甩干；再置于沸水中5-10分钟，甩干，流动清水漂洗，甩干得到脱苦脱麻的柚子皮。本发明的柚子皮的脱苦脱麻的工艺简单，脱苦脱麻率大于92%，由此制备的蜜饯糖含量少，符合现代人们的养生理念。深受大众喜爱。
精品 A23L1/212
本发明涉及一种火龙果脆片及其制备方法，属食品加工技术领域，该制备方法先将火龙果片用真空干燥法预干燥至含水率为10～20％，再将火龙果片放入膨化罐进行变温压差膨化，变温压差膨化步骤包括：在70～90℃下停滞5～10min，然后瞬间将压力降至真空状态进行膨化，保持真空状态，并在60～80℃下保持1.5～3.5h，最后冷却至40～50℃，保持15～45min。本发明所提供的制备方法，操作过程中不添加色素和添加剂，较好地保留了原水果的颜色、风味和营养，产品口感酥脆，品质良好，且工艺流程简单，易操作，能耗较低。
精品 C12N1/20
本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种复合微生物及其在新会柑发酵中的应用。本发明所述复合微生物包括保藏编号为CCTCC No：M 20191046的单胞酿酒酵母菌ZLG‑6和保藏编号为CCTCC No：M 20191045的植物乳杆菌Picp‑2。本发明选择特定筛选的单胞酿酒酵母菌和植物乳杆菌作为新会柑发酵的优势菌种，主要用于总黄酮、乳酸的发酵制备，所制备的发酵原料具备较高的总黄酮和乳酸成分以及较低的乙醇含量，相比较新会柑果浆可以提高总黄酮含量高达40％以上，可以提高乳酸含量高达1200％以上，可以作为化妆品或食品的有效成分，可有效解决新会柑果肉大量废弃的问题。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种改善真空冷冻干燥重组芒果脆片多孔结构和质构的方法，其包括：步骤一、将芒果洗净去核，粗打浆，再向芒果粗浆中加入芒果皮渣，接着进行湿法超细打浆得芒果细浆；步骤二、将芒果细浆灭菌，再向芒果细浆中加入发酵剂，发酵；步骤三、将发酵后的芒果细浆倒入脆片模具，熨平表面后冻结，再将升温‑降温的变温融冻过程；步骤四、将冻结的芒果细浆进行真空冷冻干燥。本发明能够提高真空冷冻干燥重组芒果脆片硬度和脆度，提高干燥效率，解决重组芒果脆片质构不佳及干燥效率低等的问题。
精品 A23B7/16
本发明公开了一种适用于柑橘保鲜的生物可降解活性复合膜的制备方法，包含以下步骤：1、柿子皮干燥，粉碎，过筛得原料粉，原料粉脱酯、提取得上清液及残渣；2、上清液纯化、浓缩得多酚，用脉动压差法对残渣提取得水溶性果胶和螯合性果胶；3、磷酸盐缓冲液中加入螯合性果胶、多酚，孵育得果胶‑多酚络合物；4、磷酸盐缓冲中加入水溶性果胶、乳酸链球菌肽，孵育得果胶‑乳酸链球菌肽络合物；5、果胶‑多酚络合物和果胶‑乳酸链球菌肽络合物混合，加入大豆蛋白、吐温80和甘油，得生物可降解活性复合膜；6、生物可降解活性复合膜涂抹在柑橘表面，晾晒成膜。被涂复合膜的柑橘的Vc损失、有机酸损失、可溶性固形物损失、失重率都有效得到抑制。
精品 C12N15/56
本发明公开了聚半乳糖醛酸酶优化基因及其表达载体和应用。本发明首先在不改变聚半乳糖醛酸酶氨基酸序列的前提下，综合考虑密码子偏好性，GC含量的变化，密码子适应指数(CAI)，不稳定序列的删除，mRNA二级结构等因素，对聚半乳糖醛酸酶基因进行多种策略的改造，得到3个聚半乳糖醛酸酶优化基因。进一步将上述3个聚半乳糖醛酸酶基因和1个野生型基因转入到毕赤酵母中进行表达，最终筛选出分泌表达量显著提高、酶活力最强的核苷酸序列为SEQ ID NO.3所示的聚半乳糖醛酸酶优化基因。本发明聚半乳糖醛酸酶优化基因所表达的聚半乳糖醛酸酶能有效地降解梨汁中的果胶类物质，提高出汁率和光穿透率，为工业化扩大生产奠定了基础。
精品 A23L1/212
本发明公开了一种番木瓜脆片及其制备方法。该方法联合微波真空干燥及变温压差膨化技术生产番木瓜脆片，采取微波真空干燥将番木瓜片在真空度60～100kPa、微波功率200～800W的条件下干燥至含水率为20～60％，然后放入膨化罐进行变温压差膨化，将膨化罐在常压下升温至60～120℃，停滞10～30min，接着将膨化罐内压强瞬间降至-0.01MPa，在真空状态下膨化1～5次，随后降温至60～90℃，保持真空状态与温度至番木瓜片含水率为4～5％，然后降温至40～60℃，保持真空状态15～45min。该方法生产的番木瓜脆片较好地保留了番木瓜原有的颜色、风味和营养，口感酥脆，可直接作为休闲食品，也可作为番木瓜制粉原料。同时该方法将干燥时间缩短至3-6h，较传统干燥方法效率提高且能耗明显降低。
精品 A23K50/75
提高鹅免疫力的茶渣饲料及其加工方法，属于茶深加工与多元化利用技术领域。提高鹅免疫力的茶渣饲料通过以下工艺步骤制得：(1)将茶叶提取物加工的副产物茶渣置于摊放架上，采用变温通风摊放工艺处理，控制其含水率为55‑58％；(2)变温通风摊放工艺结束后，采用梯次干燥工艺，控制其含水率为20‑25％，得到饲料用茶渣原料；(3)将饲料用茶渣原料与饲料组分混合，经过粉碎、造粒、烘干、筛分、包装处理，得到茶渣饲料。茶渣饲料通过饲喂肉鹅，免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M等免疫力指标显著上调，白细胞介素‑2、白细胞介素‑1β、肿瘤坏死因子‑α等显著下调。
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