精品 A23C20/02
本发明提供了一种自然熟化的冻豆腐的制备方法，该方法包括：（1）将新鲜豆腐块在-30至-10℃下冷冻120-240分钟，得到冷冻豆腐块；（2）将冷冻豆腐块进行梯度升温，得到自然熟化的豆腐块，所述梯度升温包括依次进行的：-10至-9℃下60-180分钟、-8.5至-7.5℃下50-70分钟、-5.5至-4.5℃下180-240分钟、-3.5至-2.5℃下120-180分钟和-0.5至0.5℃下50-70分钟；（3）将自然熟化的豆腐块置于10-25℃下解冻，得到解冻的豆腐块；（4）将解冻的豆腐块浸泡在3-10重量%的碳酸氢钠溶液中进行彭软处理，得到彭软的豆腐块；（5）将彭软的豆腐块中的水分甩干，得到冻豆腐。通过上述技术方案，本发明能够以较少的耗能和较短的生产周期生产出孔隙均匀且口感好的冻豆腐。
精品 A23P1/14
本发明公开了一种膨化黑莓干果及其制备方法。该方法包括：将黑莓全果原料进行预干燥，得到黑莓干燥半成品后，再进行变温压差膨化干燥，得到所述膨化黑莓。该方法不添加色素或其他添加剂，较好的保留了原水果的颜色和风味，口感酥脆，纯净天然，安全卫生。利用本发明所提供方法制备的黑莓全果可直接作为新型、天然、绿色的休闲食品。
精品 A23L13/10
本发明涉及一种风干牛羊肉干质构成型方法。本发明所提供的方法为真空搅拌腌制与梯度变温风干联用法，具体为：将绞碎的牛羊原料肉按比例添加辅料后，真空搅拌使原辅料混匀并形成凝胶；将搅拌的肉陷放入不锈钢托盘，抹平压实，之后在腌制间静态腌制；腌制后将原料肉反扣在钢丝网筛上，推入风干间梯度变温风干到原重的60％；风干成型的大块肉饼切割成不同规格后，即完成质构成型，之后再按照不同熟化工艺进行加工。本发明实现了绞制的原料肉的非冷冻质构成型，成本低、原料来源广，使风干牛羊肉干的出品率提高3-5％，保证了辅料传质均匀，为风味与外观多样的风干牛羊肉干产品的开发奠定了技术基础。
精品 A01M99/00
本发明涉及生物防治领域，具体地，涉及一种捕食性天敌绿步甲与绿僵菌组合防治害虫的方法，所述方法包括投放经绿僵菌剂接种过的绿步甲的步骤。本发明提出了一种新的生物防治技术，着眼于将生物防治中的“以虫治虫”和“以菌治虫”两者结合起来，探索一种新型的防治途径。发挥捕食性天敌长期捕食防控，绿僵菌各剂型优点和混合防效，防治效果显著提高，随时使用随时配制，效果好，持续时间长。节省人力物力，可利用步甲的穿梭和活动性将微生物农药传播，促进生物多样性，实现害虫可持续控制。
精品 A23L13/60
本发明公开了一种含有交联花生蛋白的香肠及其制备方法，通过转谷氨酰胺酶作用使花生蛋白进行交联，得到功能性大幅度改善的交联花生蛋白，并将其作为主料之一应用于香肠的制备中，不仅可提高香肠的营养和品质，而且作为大豆蛋白的替代物应用于香肠的制备中，能够解决大豆蛋白价格持续上升，供应紧缺的难题，尤其可利用花生榨油的副产品花生粕，不仅成本低廉，而且营养丰富，开辟了继大豆蛋白之后的新的优质蛋白质资源，有效降低香肠的生产成本。另外，本发明通过加入一定重量份的猪背脂，并通过使用冰水进行混合，得到有利于改善香肠口感和品质的乳化体，通过加入一定比例的蛋液，使香肠的口味和品质更加优良。
精品 A23L7/109
本发明公开了一种马铃薯面条及其制作方法，涉及马铃薯面条加工领域。本发明提供的马铃薯面条，配方为：小麦粉45～80份、马铃薯全粉15～50份、谷朊粉1～5份和盐水35～45份(以上为重量份)，其中所述马铃薯全粉的粗细度为100～180目，所述盐水的浓度为3～9％。本发明所提供上述马铃薯面条制作方法，通过采用二次熟化工艺以及梯度变温变湿烘干工艺进一步克服马铃薯全粉不易粘合的问题并制成韧性好口感好的面条。
精品 A61K36/39
本发明公开了一种甘薯提取物及其制备方法与应用。所述甘薯提取物的制备方法如下：1)将甘薯洗净、沥干、切片、干燥后粉碎，得甘薯粉；2)以氯仿和甲醇的混合溶液为提取剂对甘薯粉浸提，得甘薯粗提物；3)将甘薯粗提物溶于氯仿和甲醇混合液中，然后对得到的甘薯粗提物溶液进行以氯仿、丙酮为洗脱剂的固相萃取分离，收集丙酮洗脱组分；4)将丙酮洗脱组分通过以大孔吸附树脂为吸附剂的层析柱进行吸附层析，依次采用水、体积分数为20％‑40％、50％‑60％的乙醇溶液洗脱，收集体积分数为50％‑60％的乙醇溶液的洗脱组分，即得。药效试验表明，该甘薯提取物对结肠癌细胞、乳腺癌细胞等均具有较强的增殖抑制能力。
精品 C12N15/56
本发明公开了一种鸡新城疫糖蛋白病毒抗原的制备方法及其产品。本发明根据病毒流行趋势预测将鸡新城疫病毒F基因以及HN基因进行优化。本发明进一步将鸡新城疫病毒糖蛋白抗原基因、优化后的抗原基因或串联的优化抗原基因组合在家蚕生物反应器中进行表达，所表达的抗原或制备的重组病毒能为动物提供有效的免疫保护。本发明还提供了一种鸡新城疫病毒抗原基因呈递载体的制备方法，包括：将鸡新城疫病毒抗原优化基因或串联的优化抗原基因组合克隆进哺乳动物启动子控制的杆状病毒运载载体中，重组得到含哺乳动物启动子控制的基因呈递载体；通过注射或口服等方式将其进入到动物体内后，能在动物体内高效呈递抗原基因，有效抵御新城疫病毒的攻击。
精品 C12N15/45
本发明公开了一种鸡新城疫糖蛋白病毒抗原的制备方法及其产品。本发明根据病毒流行趋势预测将鸡新城疫病毒F基因以及HN基因进行优化。本发明进一步将鸡新城疫病毒糖蛋白抗原基因、优化后的抗原基因或串联的优化抗原基因组合在家蚕生物反应器中进行表达，所表达的抗原或制备的重组病毒能为动物提供有效的免疫保护。本发明还提供了一种鸡新城疫病毒抗原基因呈递载体的制备方法，包括：将鸡新城疫病毒抗原优化基因或串联的优化抗原基因组合克隆进哺乳动物启动子控制的杆状病毒运载载体中，重组得到含哺乳动物启动子控制的基因呈递载体；通过注射或口服等方式将其进入到动物体内后，能在动物体内高效呈递抗原基因，有效抵御新城疫病毒的攻击。
精品 C12G3/02
本发明涉及酒酿领域，尤其是一种发酵酒及其制备方法。该发酵酒的制备方法，包括以下步骤：(A)大米用水浸泡；(B)当选用鲜桔梗时，将鲜桔梗捣碎成桔梗浆备用；当选用干桔梗时，将干桔梗捣碎成干桔梗粉，将水与干桔梗粉混合之后得到桔梗浆备用；(C)将用清水浸泡过的大米与桔梗浆按照质量比为大米：桔梗浆＝20-40:1的比例混合得到混合液；(D)将麦曲与黄酒酵母加入到冷却后的混合液中进行发酵得到醪液；(E)将醪液依次经过过滤除渣、密封陈酿、调配甜度和酸度、精滤、杀菌以及无菌灌装之后得到发酵酒。本发明提供的发酵酒，经检测，该酒中含有20种以上氨基酸，总皂苷大于0.78g/l。
精品 C12N1/20
本发明公开了一株沙氏芽孢杆菌及其在降解黄曲霉毒素中的应用。本发明公开的一株沙氏芽孢杆菌(Bacillus？shackletonii)，其保藏编号为CGMCC？No.8868。作为黄曲霉毒素降解的生物材料，无论开发新的生物降解菌剂或者生物降解无菌制剂，该菌都具有很好的应用前景。
精品 A01N43/64
本发明公开了一种凹凸棒复合氯消毒剂，由凹凸棒石与氯络合物组成，其中，凹凸棒石作为缓释吸附剂，氯络合物吸附于比表面。本发明提供的凹凸棒复合氯消毒剂不仅具有一般消毒剂的特点，还具有效吸附异味等功效可用于，环境、器械及水果等消毒，也可带畜效毒。可用于动物食品、饲料及饮用泔水消毒时，不影响被消毒物的营养价值，无刺激性，安全可靠。并且，无任何毒副作用，对环境不造成任何污染，绿色环保。根据对本发明产品的检测结果，本品对病毒细菌等病原微生物均具有显著的杀灭作用。本品溶液可100%杀灭病原微生物。
粤公网安备44011202003051号