精品 A23B7/015
本发明提供一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤包括：1)马铃薯进行削皮；2)将削皮后的马铃薯切片；3)将经过步骤2后的马铃薯放入清水，洗去泥土、杂质和多余的淀粉；4)将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡；5)对浸泡后的马铃薯进行UV‑C处理；6)包装；7)将包装后的马铃薯立即放入冷库中贮藏。本发明提出的一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡并进行UV‑C处理。经过处理后，有益效果如下：马铃薯色泽好，褐变程度低；马铃薯硬度高，最小的硬度为589.74N，最大达到了740.45N，平均硬度达到了653.80N；马铃薯上微生物检测数量低。
精品 G01N33/58
本发明涉及黄曲霉毒素污染风险的分子预警方法及其应用。测定农产品样品中黄曲霉毒素预警分子浓度：当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度小于0.1μg/g时，黄曲霉毒素污染水平在1.0μg/kg以下，为低风险；当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度大于1.0μg/g时，黄曲霉毒素污染水平在10.0μg/kg以上，为高风险；当测定的黄曲霉毒素预警分子浓度在0.1μg/g～1.0μg/g时，为中风险，所述的黄曲霉毒素预警分子为AFT‑YJFZP008肽，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。其用于预警农产品受黄曲霉毒素污染的风险，速度快，及时性和实用性强，容易推广应用。
精品 A23L13/10
本发明公开了一种降低肉松中杂环胺含量的加工方法，主要包括以下步骤：取原料肉，高压煮制后锤击，使肌纤维分散为丝状；加入煮制后浓缩的肉汤和葱姜汁进行预炒制；随后采用4叶搅拌刀搅拌，继续加热炒制；加入大豆油酥松，继续炒制，最后进行冷却、包装过程。本发明在能保持肉松色泽、口感、风味的基础上有效降低肉松中杂环胺含量，最高抑制率达52％，且降低肉松中饱和脂肪酸含量，提高多不饱和脂肪酸含量，符合现代人对健康的需求。
精品 A23L13/50
本发明公开了一种调控肌肉蛋白质磷酸化水平的方法，向排酸后的畜禽肌肉中添加一定比例的食盐，腌制后可不同程度降低蛋白质的磷酸化水平。本发明通过添加肉制品中常用的食盐来调控蛋白质的磷酸化，添加量在适当范围内，食盐安全无毒，在利用该方法调控蛋白质磷酸化的同时还可以改善肉的品质。
精品 A23L13/40
本发明公开了一种煎烤牦牛肉排的制作方法。包括如下步骤：（1）选取原料肉，原料肉为4～6岁牦牛背最长肌、米龙或霖肉；原料肉的技术指标为：水分含量为72%～76%，蛋白质含量为22%～24.5%，脂肪含量为1.0%～2.0%，剪切力为5kg～10kg；（2）配制腌制剂，腌制剂由下述质量比的组分组成：食盐0.8～3，蔗糖0.6～2.5，牦牛奶粉0.1～0.5，和胡椒粉0.05～0.2；（3）用水溶解腌制剂得到腌制液，水的加入量为原料肉质量的8%～18%；向原料肉中注射腌制液，然后进行腌制；（4）将经腌制后的肉进行冷冻后切成肉排；用烧烤铁板煎烤肉排即得煎烤牦牛肉排。本发明以提高青藏高原地区牦牛肉食用品质为目标，选用煎烤方式对牦牛肉进行一系列加工技术，制备出了食用方便、香气突出、风味独特、营养丰富、鲜嫩多汁的新型煎烤牦牛肉排。
精品 G08B31/00
本发明提供了一种有毒生物的预警方法、装置及服务器，包括：接收针对于候选预警功能的第一选择指令，从候选预警功能中确定目标预警功能；如果目标预警功能包括生长态势预警功能，获取至少一个候选地域的气象信息；其中，候选地域生长有至少一个有毒生物；基于每个候选地域的气象信息和预先配置的至少一个预警级别的预警条件，确定每个预警级别对应的第一预警信息；其中，第一预警信息用于表征预警级别对应的目标地域内有毒生物的生长态势。本发明可以及时、可靠地对有毒生物的生长态势进行预警。
精品 C12Q1/6858
本发明涉及溯源检测领域，具体而言，涉及一种用于肉牛个体及品种鉴定的AFLP引物组合产品、试剂盒及方法。该方法使用如上所述的试剂盒对待检样本的DNA依次进行AFLP酶切与连接反应、连接产物的预扩增以及对预扩增产物的选择性扩增，并检测AFLP的选择性扩增产物。能够便利、精确地进行肉牛的个体及品种鉴定，进一步用于个体及品种的溯源，保证食品安全。
精品 C12N9/16
本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种提高植酸酶热稳定性的方法及突变体APPAmut7和应用。本发明对植酸酶进行了系列突变，这些突变涉及优化共进化过程中的关键残基，从而显著提高了酶的热稳定性。本发明对植酸酶APPAmut4进行突变，植酸酶突变体与亲本相比，植酸酶热稳定性增强，其中APPAmut7在65°C下的t1/2达到38.7 min，为亲本APPAmut4的11.4倍。本发明克服了现有技术的不足，提供了具有高热稳定性的适合于在能源、食品和饲料等领域中应用的植酸酶突变体。因此，本发明提供的植酸酶突变体可以很好的应用于能源、食品和饲料行业中，有广阔的应用前景。
精品 G01N21/359
本发明公开了一种一体化肉品多指标快速无损检测系统，包括光谱仪，其用于获取待测样品的近红外光谱数据；工业平板包括：模型嵌入模块，用于存储多个指标预测模型；模型确定模块，其与所述模型嵌入模块连接，用于调用指标预测模型；指标预测模块，其与光谱仪和模型确定模块连接，用于接收待测样品的近红外光谱数据并结合调用的预测模型，预测待测样品的指标数据；所述光谱仪的检测器元件的个数依据最终极小分辨率确定，且待测样品的近红外光谱数据采集过程中控制分辨率为最终极小分辨率。本发明具有能够实现自动黑白校正，实现多维指标无损预测，保持模型建立的稳定性的同时提高模型建立的效率，同时实现降低成本、优化检测系统体积的有益效果。
精品 C12Q1/6888
本申请提供一种用于区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属的引物对组合物、试剂盒及方法，属于分子鉴定技术领域。引物对组合物包括以下核苷酸序列的标记引物对：SEQ ID NO.1和2、NO.3和4、NO.5和6、NO.7和8、NO.9和10、NO.11和12、NO.13和14、NO.15和16、NO.17和18、NO.19和20以及NO.21和22。试剂盒包括上述引物对组合物，以及核苷酸序列为SEQ ID NO.23和24的阳性对照引物。采用该引物对组合物或该试剂盒对鲤鱼样本的基因组DNA进行PCR扩增，然后根据扩增情况判断鲤属，能够准确地鉴别区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属，而且，区分方法简单便捷且成本低。
精品 A61K39/295
本发明涉及含分子内佐剂的重组非洲猪瘟抗原“鸡尾酒”疫苗及其应用，属于生物技术制药领域，所述的“鸡尾酒”疫苗含有OprI‑p30‑modified p54‑TT、OprI‑p72 epitope‑pE248R的N段氨基酸序列‑TT和OprI‑CD2v的N段氨基酸序列‑pEP153R的C段氨基酸序列‑TT 3种重组非洲猪瘟病毒抗原融合蛋白。本发明提供了上述3种重组非洲猪瘟病毒抗原融合蛋白的表达和纯化方法，以及用于配制上述“鸡尾酒”疫苗的组分比例和佐剂配伍。利用本发明制备的“鸡尾酒”疫苗可激发机体产生中和抗体和特异性细胞免疫应答，可作为一种预防非洲猪瘟的亚单位疫苗。
精品 A01K67/02
本发明公开了一种肉鸡养殖方法，包括以下步骤：采用由蓝色光、绿色光、黄色光和红色光组成的混合光辐射肉鸡。其中，所述蓝色光、绿色光、黄色光和红色光波段的辐射量分别为16～26%，25～35%，19～29%和20～30%。本发明提供的肉鸡养殖方法通过辐射特定比例组合的光谱，使肉鸡的生长性能、腿部健康、免疫性能达到最优，与传统单色光照明方法相比，本发明不但可以提供白色照明环境，使饲养人员工作环境更为舒适，而且与白炽灯和荧光灯相比，本发明降低了90%和50%左右的电能消耗，对于我国肉鸡养殖产业的高效生产和节能减排意义重大。
粤公网安备44011202003051号