精品 A23P1/08
本发明公开了一种自动化喷糖系统，包括，循环泵；喷涂装置，其包括两挡板和多个喷嘴，所述多个喷嘴通过糖液输出管道与所述循环泵连通；糖液收集导流板，其水平固设在所述两个挡板之间的下端，所述糖液收集导流板中部设有一凹槽，所述凹槽中间部位设有一贯通孔，所述贯通孔下面设有所述糖液回收管连通至糖液储存罐；糖液储存罐，其为一罐体，通过糖液泵入管道连通至循环泵，通过糖液回收管道连通至所述糖液收集导流板。本发明能够应用于畜禽肉类产品工业化连续生产线，具有自动化控制、节省人力、糖液喷涂均匀、干燥速度快的特点，结构简单，易于维护，为畜禽肉类产品在生产中获得稳定均匀的上色效果奠定基础。
精品 A23L1/311
本发明公开了一种不添加水卤肉的制作方法，由以下步骤组成：选用肥瘦适宜的畜禽肉，清洗、修整后放入添加花椒、红辣椒的炒锅内，炒制使畜禽肉析水，之后转入卤锅小火卤制、调味，最后摊晾、包装检测入库。用本发明在制作卤肉的过程中不添加外源水分，香辛料和调味料使用种类少、生产工艺简便、加工时间短、成本低廉、卤肉肥而不腻、软烂可口、口味稳定，适合应用于卤肉的家庭或是工厂化生产。
精品 A23L1/315
本发明提供了一种扒鸡的自动化生产系统及其生产工艺。所述扒鸡自动化生产系统包括:预处理设备、着色油炸设备、卤制设备和成品包装设备。本发明所述的自动化生产工艺流程为:原料白条鸡(冷冻)→经过快速解冻(冷鲜原料可省去本环节)→清洗减菌→腌制入味→吊挂上线→表面烘干→喷涂挂糖→再次烘干→油炸上色→沥油→下线;再次上线→卤制→沥卤→冷却→下线包装→二次杀菌→外包装→成品。本发明所述生产系统自动化程度高，能够节省大量人力物力，利于质量安全控制和标准化水平提高。所述扒鸡生产工艺，生产出的产品外观金黄、香酥脱骨、鲜嫩可口、营养丰富，产品质量稳定，极大地促进了传统特色扒鸡产品的工业化发展。
精品 A23L1/39
本发明公开了一种方便即食羊杂汤的制作工艺，由以下步骤组成：选用初步洗净的羊杂为原料，按不同部位分开进行清洗和定量预煮，分部位切成指定的大小和形状，按比例准确混合各羊杂部位，调入拌料后用铝箔袋真空包装，121℃温度条件下灭菌25min，即为成品。本发明公开的方便即食羊杂制作工艺，可有效提高羊杂清洗效率、缩短加工时间、减少杂环胺等危害物生成、保持货架期内风味稳定，提高了产品的质量安全水平，适合应用于大规模生产。
精品 A23L1/314
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种降低烤羊肉饼中杂环胺含量的方法，其特征在于，包括：步骤一，准备羊肉和天然辅料包括红薯、芹菜、茴香菜、淀粉和生姜；步骤二，将所述羊肉绞碎后制成羊肉糜，以及将所述天然辅料中至少一种绞碎成匀浆或粉末，备用；步骤三，将所述绞碎的至少一种天然辅料和所述羊肉糜一并加入搅拌机中混合均匀，并制成羊肉饼；步骤四，将所述羊肉饼放入烤箱中进行烤制。本发明所述添加物均为天然辅料，对人体无任何毒副作用，符合健康、天然的发展趋势。并且每一种天然辅料都是常见的天然原料，很容易获得。本发明方法有效降低烤羊肉饼中杂环胺的含量，使食品食用更安全，可应用于大规模生产。
精品 C08B37/08
本发明公开了一种鸡骨架联产脱骨原料肉、骨素及硫酸软骨素的方法。该方法包括下述步骤：将冰鲜的鸡骨架通过骨肉分离机，分离出产物A脱骨原料肉和鸡骨渣；分离出的鸡骨渣经过热压抽提、振动除渣、油水分离后得到骨汤和鸡骨油，采用大孔树脂对骨汤进行吸附、洗脱，得到产物B硫酸软骨素；将树脂吸附后剩余的脱油骨汤进行双效浓缩或MVR浓缩，浓缩的骨汤与鸡骨油经过均质调和得到产物C鸡骨高汤。本发明联产的脱骨原料肉的色泽新鲜，营养丰富，脱骨处理后的肉乳化性能好，可以作为肉制品加工的原料；联产鸡骨高汤产品口感细腻，肉香味浓郁，营养丰富，可以作为食品中的天然汤料；联产的硫酸软骨素纯度为87.41%，分子量为5.283e+4。
精品 G01N21/64
本发明公开了一种联合筛查鱼上皮细胞早期损伤的高通量分析方法，属于生物技术领域。所述分析方法包括：获取原代鱼上皮细胞；原代鱼上皮细胞是经传代获取的第一代细胞，再用探针组合对第一代细胞进行探针标记和共孵育；基于高内涵筛选系统，选择不同探针对应的荧光通道，对孵育后的细胞荧光表达量进行定量；基于标准化欧式距离针对Ca++、ROS和MMP 3个维度构建鱼上皮细胞早期损伤的分析模型，并对早期损伤影响进行综合判定。本发明构建一整套可实现鱼类感染细菌、病毒以及寄生虫后诱导早期损伤程度的综合判定程序；为研究药物对感染细菌、病毒以及寄生虫的鱼类的保护作用及其机制提供方法，为候选药物筛选以及耐药性研究等提供支撑。
精品 C12Q1/6888
本申请提供一种用于区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属的引物对组合物、试剂盒及方法，属于分子鉴定技术领域。引物对组合物包括以下核苷酸序列的标记引物对：SEQ ID NO.1和2、NO.3和4、NO.5和6、NO.7和8、NO.9和10、NO.11和12、NO.13和14、NO.15和16、NO.17和18、NO.19和20以及NO.21和22。试剂盒包括上述引物对组合物，以及核苷酸序列为SEQ ID NO.23和24的阳性对照引物。采用该引物对组合物或该试剂盒对鲤鱼样本的基因组DNA进行PCR扩增，然后根据扩增情况判断鲤属，能够准确地鉴别区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属，而且，区分方法简单便捷且成本低。
精品 A01K80/00
本发明公开了一种捕鱼监测系统。该捕鱼监测系统中监测室设置在养殖池的下部；养殖池的底部开设有第一放鱼口，第一放鱼口的尺寸与监测室的顶板的尺寸相匹配；监测室的侧壁开设有第二放鱼口，捕捞池的底部开设有捕鱼口，第二放鱼口与捕鱼口连通；分隔装置设置在监测室内，且位于第二放鱼口的上方，将监测室分为第一监测部和第二监测部；第一升降机设置在第一监测部内；第一升降机的一端与第一监测部的侧壁固定，另一端与监测室的顶板固定；第二升降机设置在第二监测部内；第二升降机的一端与监测室的底板固定，另一端与分隔装置固定。本发明能够快速获取成熟的鱼样品，监测效率高，且便利。
精品 G01N30/02
本发明涉及分析化学领域和脂质组学研究领域，具体而言，涉及一种基于UHPLC‑QTrap MS检测斑马鱼脑组织中鞘脂的方法，在进行所述UHPLC测定斑马鱼脑组织蛋白的提取液时，以流动相A和流动相B进行梯度洗脱；所述流动相A为0.3v/v％～0.5v/v％的甲酸水溶液；所述流动相B为体积比为40：(50～70)的0.07v/v％～0.13v/v％的甲酸水溶液：异丙醇。本方法可实现对斑马鱼脑组织中46种鞘脂类物质同步定量和定性有效检测，且耗时短、成本低。
精品 C12N1/20
本发明公开了一株具有降脂、抑炎、抗凋亡及抗病毒功能的水产益生菌与应用。本发明提供了一株索氏鲸杆菌(Cetobacterium somerae)XMX‑1，为鱼类肠道土著菌，其保藏号为CGMCC No.18908。本发明发现了索氏鲸杆菌Cetobacterium somerae XMX‑1具有降脂、抑炎、抗凋亡和抗病毒作用；使用索氏鲸杆菌Cetobacterium somerae XMX‑1水体浸浴浓度为106CFUs/mL或饲料中添加量为108CFUs/g菌体培养鱼类，可以达到降脂、抑炎、抗凋亡和抗病毒作用；因此，该菌株可以作为水产益生菌。
精品 G01N33/50
本发明公开了一种全氟辛酸和莠去津联合毒性的检测方法，属于毒理学检测技术领域。该检测方法包括以下步骤：以不同浓度的二元混合物对斑马鱼胚胎进行暴露染毒试验以获得二元混合物引起斑马鱼组织器官病变的浓度效应关系，采用CI预测模型根据浓度效应关系计算出CI值以判断全氟辛酸和莠去津的联合作用方式。二元混合物为全氟辛酸与莠去津的混合物。该方法能够有效降低氟辛酸和莠去津毒性检测试验成本，提高操作的简便性，降低环境风险。
粤公网安备44011202003051号