精品 A23L19/00
本发明公开了质构重组速溶果块及仿真水果脆片的制备方法，包括：步骤一、将水果预处理后榨汁并过滤，得水果原汁；步骤二、向所述水果原汁中加入辅料，混匀后，均质，得打印原浆；步骤三、将所述打印原浆进行3D打印，并在3D打印机出口处进行速冻定型，得果块或果片；步骤四、将所述果块或果片进行冻融处理；步骤五、将冻融处理后的果块或果片进行真空冷冻干燥；以及，应用上述方法制备获得的速溶果块及仿真水果脆片。本发明有效解决了3D打印果浆无法成型，产品硬脆度低、口感质构绵软的问题，并提供一种集速溶性、高酥脆性和高抗氧化性于一体的速溶果块及仿真水果脆片。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种改善真空冷冻干燥重组苹果脆片质构和色泽的方法，包括以下步骤：步骤一、将苹果洗净、去皮、去核、破碎、打浆，得苹果浆；步骤二、向苹果浆添加低酯果胶、氯化钙、对羟基苯甲酸或其衍生物、苹果皮渣干粉，混合均匀后均质，得混合液；步骤三、加入有机酸调节pH，杀菌、冷却；步骤四，加入发酵剂，发酵得发酵液；步骤五、置于无菌环境中打浆，打浆过程中向发酵液中充入氮气；步骤六、冷冻得苹果浆块；步骤七、置于壳聚糖水溶液浸泡，摊平到托盘上，冷冻；步骤八、冷冻好后，真空冷冻干燥，得重组苹果脆片。本发明能够有效解决重组苹果脆片花青素贮藏期不稳定，硬脆度不高的问题。
精品 A23L5/20
一种利用天然氨基单糖降低大肠杆菌耐压性的方法，属于消毒灭菌领域技术领域，具体方法包括配置MES缓冲液；用磷酸盐缓冲液配制质量浓度为10%的氨基葡萄糖溶液并温和孵育；在MES缓冲液中接种大肠杆菌；在大肠杆菌中加入温和孵育后的氨基葡萄糖溶液，形成样品溶液；迅速移入超高压设备内，对样品进行超高压处理，最后进行后续大肠杆菌的菌落培养和总数检测。本发明首次将氨基葡萄糖与超高压技术协同用于大肠杆菌的杀灭，即采用添加经温和孵育的氨基葡萄糖的方法，对大肠杆菌进行协同杀灭；可有效减低大肠杆菌耐压性；使用的材料如氨基葡萄糖等价格低廉，配制及使用方法简单，对技术人员要求低，适合食品加工企业大规模采用。
精品 A23P10/28
本实用新型涉及燕麦深加工技术领域，尤其是一种燕麦压片设备。它包括机座和设置在机座底部四角上支撑腿，在机座顶部沿其长度方向竖直设有进料通道，在机座底部沿其长度方向竖直设有与进料通道相连通的出料通道，在进料通道内的机座内活动设有分料辊，分料辊左侧轴端卡接在机座内壁上，其右侧轴端向外穿出机座与机座活动相连，在分料辊表面分别沿其长度方向均匀设有若干组分料槽，所述每组分料槽均沿其圆周方向均匀设置。它结构设计合理，操作方便，省时省力，可以使燕麦均匀的落至压辊上，有效防止燕麦聚集在压辊一侧，使压辊可以均匀发力，避免压辊跑偏，提高设备的使用寿命，有效解决了现有技术中存在的问题。
精品 G01N30/02
本发明公开了基于非靶向代谢组学的非浓缩还原苹果汁的标志物筛选鉴别及其应用，涉及果汁鉴别技术领域。本发明公开的鉴别非浓缩还原苹果汁的标志物选自如下分子：没食子儿茶素、儿茶素、花旗松素、对羟基苯甲醛、5‑甲氧基水杨酸、壬二酸、咖啡酸、绿原酸、表儿茶素、圣草酚、阿魏酸、异槲皮素、柚皮素、果糖基异亮氨酸、对香豆醛、对香豆酸、根皮素、根皮苷、原花青素B1、槲皮素‑3‑O‑半乳糖苷和芦丁。上述标志物可用于鉴别非浓缩还原苹果汁和浓缩还原苹果汁，具有较高的准确度。
精品 A23L7/10
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种小麦糊粉层粉的改性方法及其产品。本发明所述方法包括将小麦糊粉层粉与浓度为2～5％的柠檬酸水溶液混合均匀后进行高速均质处理的步骤。本发明通过对糊粉层粉进行改性，可有效地提高其中交联蛋白的含量，提高可溶性纤维的含量，使糊粉层粉与小麦粉混合后进一步加工的过程中，在糊粉层添加量较多的情况下也不会对面筋网络的形成产生明显的影响。
精品 C12Q1/6895
本发明公开了微流控芯片检测17种番茄病原物的方法及引物。本发明所要保护的一个技术方案是鉴定或辅助鉴定番茄病害病原物的组合物，所述组合物可由序列表中SEQ ID No.1‑34中的17种引物对组成。将鉴定或辅助鉴定番茄病害病原物的组合物加入微流控芯片进行荧光PCR反应，通过对PCR产物的荧光信号进行读取，可以完成17种常见番茄病害病原物的检测。检测的灵敏度高特异性强，有利于番茄病原物的快速鉴定。
精品 G01D11/20
本发明属于环境监测技术领域，公开了一种用于环境监测的移动推车及其控制系统、控制方法，所述用于环境监测的移动推车的控制系统包括：环境监测模块、环境数据采集模块、数据预处理模块、数据可信度评价模块、中央控制模块、分析模型构建模块、环境数据分析模块、异常数据预警模块、数据存储模块、更新显示模块。本发明提供的用于环境监测的移动推车的控制方法，通过粒子群优化法鉴别环境监测数据的可靠性，且具有结构简单、控制参数少、运行速度较快等优点，便于进行操作；将机器学习、数据挖掘的方法应用于环境监测领域，实现了计算机数据科学与环境监测交叉学科的融合创新，提高了工作效率，满足了科学管理的要求。
精品 G01N33/24
本发明提供了一种基于土壤磷环境阈值测算土壤允许施用的最大粪肥量的方法，属于农业生态环境技术领域。本发明通过建立粪肥盈余量与Olsen‑P增量的关系曲线，测算农田土壤对粪肥的消纳能力。本发明的方法的建立将为有机肥的合理替代量提供参考。
精品 G01N33/68
本发明涉及一种用于检测口蹄疫病毒抗体的抑制ELISA方法及应用，属于生物技术技术领域，本发明利用将阴阳性血清及被检血清直接在已包被捕获抗体的ELISA板上稀释后紧接着加入等量的稀释至工作浓度的病毒抗原，同时设置至少4孔病毒抗原对照（预先加入等体积的血清稀释液），被检血清及阴阳性血清中口蹄疫型特异抗体抑制病毒抗原与ELISA板上的捕获抗体结合，判定参照液相阻断ELISA方法，以病毒抗原对照孔OD值平均值的50%作为病毒抗原被50%抑制的临界值，成功地建立起了抑制ELISA方法，可用于检测口蹄疫抗体。
精品 C12N7/01
本发明提供了一种表达鸡传染性支气管炎病毒S蛋白的重组新城疫病毒及其制备方法与应用，属于生物医药技术领域。为了提高鸡传染性疾病的免疫率。本发明提供一种表达鸡传染性支气管炎病毒S蛋白的重组新城疫病毒是同时表达基因VII型新城疫病毒F蛋白、HN蛋白和传染性支气管炎病毒GI‑19基因型毒株纤突蛋白的疫苗株，命名为rLa‑FHN‑OPSFTM，保藏号是：CGMCC NO.20131。筛选获得蛋白表达水平高、免疫原性好、能够对我国新城疫病毒和传染性支气管炎病毒流行强毒株提供坚实保护的重组病毒。本发明获得的重组病毒可作为预防新城疫和传染性支气管炎的二价疫苗的候选毒株，具有重要的实际应用价值。
精品 C12Q1/689
本发明提供了一种快速、同时检测食品中大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌的方法，以待检测食品样本为模板直接进行扩增，利用ddPCR同时检测食品中的大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌；待检测食品样本中菌液浓度换算公式为cfu/mL=copies/μL×20μL/加样量×1000μL。相比现有技术，本发明所述方法省略了DNA的提取步骤，直接以细菌为模板进行ddPCR检测，提高了食品中致病菌检测的效率；并且通过实验数据证实，直接加入完整的细菌而非提取的DNA也能够具有很强的抗干扰能力和极高的灵敏度。
粤公网安备44011202003051号