精品 C12N9/08
本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种锰过氧化物酶MNP‑1及其基因和应用。其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，本发明的锰过氧化物酶的具有以下性质：最适pH 4.0，最适温度60℃；有效的降解不同结构类型的染料。作为一种新型的酶制剂，可广泛用于生物修复、生物能源、纺织、造纸和食品工业等领域。
精品 A23L29/231
本发明公开了一种适用于果汁加工的天然抑菌性食品添加剂的制备方法，包括：步骤一、从柿子皮中提取果胶；步骤二、将果胶用果胶甲酯酶酶解后，依次加入乳酸钙和菊粉，搅拌均匀后，进行高压均质处理，均质压力为180～200MPa；步骤三、将nisin粉末均质溶液中，调整pH在6‑7范围内，超滤后，加入1％壳聚糖作为壁材，喷雾干燥得到天然抑菌性食品添加剂；其中，菊粉与果胶的质量比为2～5:10，nisin粉末与果胶的质量比为5～10:10。将该添加剂应用到果汁的生产中，可以在保证果汁感官、营养品质的同时，降低杀菌的所需时间和温度，提高设备杀菌的效率，节能减排，为企业降低生产成本。
精品 C12N1/21
本发明公开了一套高效分泌表达异源蛋白的工程菌及其应用。本发明通过将胞内质量控制体系的相关基因YmfH、YrrN、YrrO和YwpE的敲除载体分别导入枯草芽孢杆菌感受态细胞，分别获得了对应基因的缺失菌株，并在不同工程菌株中表达了CBP21和AIO6BS蛋白。通过实验证明：胞内的质量控制体系的相关基因的失活，不同程度的影响了CBP21和AIO6BS的蛋白表达。说明对胞内质量控制体系相关因子的改造，有利于提高外源蛋白的合成、稳定折叠、分泌。同时本发明的一套胞内蛋白酶敲除的工程菌株，为研究胞内蛋白酶对外源蛋白的分泌表达的影响提供有效的工具，同时也为提高外源蛋白的产量和质量提供了一套工具。
精品 A01B79/02
本发明涉及微生物菌剂及土壤改良领域，具体公开了一种在玉米‑小麦轮作体系中促进土壤固碳的方法，具体为：在玉米‑小麦轮作体系中，收获玉米和小麦后，将玉米秸秆和小麦秸秆粉碎还田，在秸秆表面喷施可促进秸秆发酵分解的微生物复合菌剂并施撒有机肥，播种玉米和小麦后，配施含有固氮菌的土壤调理剂和复合肥，并于玉米和小麦的发育期喷施植物氨基酸液肥。使用本发明所述方法，可尽量减少对土壤的扰动，并利用生物菌促进秸秆腐解，以保证耕层土壤的微生物的活性和多样性。本发明利用土壤调理剂，调整土壤结构，增加地力和促进土壤固碳增汇。并在作物关键生产期喷施叶面肥，确保作物生成期全面的营养供应，从而稳定和增加了作物产量。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种再造型复合果蔬脆片的制备方法，包括以下步骤：将多种果蔬原料预处理后混合辅料并打浆获得复合果蔬浆；将复合果蔬浆经再造型成复合果蔬片；将复合果蔬片经真空微波冷冻预干燥至半干状态，将半干的复合果蔬片压差膨化处理；将压差膨化后的复合果蔬片真空微波干燥获得复合果蔬脆片。本发明方法采用真空微波冷冻预干燥、压差膨化和真空微波联合技术，以及原料复配技术，同时利用添加辅料改善产品的膨化度和脆度等品质，研制了绿色、安全、营养均衡、方便的非油炸再造型复合果蔬脆片；解决了传统薯片、苹果片等单一原料果蔬脆片存在的营养不均衡、能量较高的问题，同时解决传统压差膨化果蔬脆片膨化度不高和脆度较低等问题。
精品 A23L3/015
本发明公开了一种瞬时压差杀菌方法，包括以下步骤，预热：将粉状物料在10‑60s内预热至温度为80‑135℃；增压：将预热后的粉状物料所在处理仓压力在10‑90s内增至0.1‑0.8MPa；泄压：将粉状物料所在处理仓中的压力在20‑200ms内泄压至3‑5kPa；其中，在预热、增压和泄压过程中同时应用超声波处理粉状物料。本发明还公开了瞬时压差杀菌方法在苹果粉杀菌中的应用。本发明公开的杀菌方法采用瞬时内对预热的粉状物料进行压差变化完成杀菌处理，属于物理杀菌，无化学残留，杀菌时间短，且杀菌彻底；另外，瞬时压差杀菌的设备成本较低，操作简便，具有较好的应用前景。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种提高苹果脆片膨化度的方法，包括：步骤(1)将苹果片置于果胶溶液中进行渗透处理，果胶在果胶溶液中的质量浓度为0.5～5％，渗透时间为0.5～4h，渗透处理在真空条件下进行，真空度为3～10kPa；步骤(2)将步骤(1)处理得到的苹果片预干燥至含水率为25～40％；步骤(3)对步骤(2)处理得到的苹果片进行压差膨化处理。本发明还公开了一种苹果脆片，其玻璃化转变温度Tg高于35℃。本发明所述的提高苹果脆片膨化度的方法向苹果片内部渗透果胶，从而大幅度提高苹果脆片的玻璃化转变温度，使苹果脆片的玻璃化转变温度高于35℃，进而提高了苹果脆片的膨化度和脆度，并延长了苹果脆片的贮藏期。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种利用瞬时压差闪蒸工艺生产苹果脆片的方法，包括：步骤(1)瞬时压差闪蒸预处理：通入热蒸汽使压差处理仓内压力达到0.1～0.5MPa，温度达到100～150℃，保持10～60s，之后泄压；步骤(2)预干燥：将苹果片预干燥至含水率为15～40％；步骤(3)瞬间压差闪蒸干燥：通入热蒸汽使压差处理仓内压力达到0.1～0.5MPa，温度达到100～150℃，保持30～180s，之后泄压；步骤(4)红外真空干燥：将压差处理仓中的温度降低至60～85℃，保温，在压力为0.001～0.01MPa的条件下，红外干燥0.5～4h。本发明制得的苹果脆片具有均匀的多孔结构，膨化率、酥脆度得到显著提高。
精品 C07H13/08
本发明公开了一种从柿子皮中连续提取单宁和果胶的方法，其中，包含以下步骤：步骤1、将柿子皮干燥，粉碎，过筛，得到原料粉；步骤2、采用甲醇、丙酮以及氯仿对原料粉依次进行提取、离心得到残渣Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和上清液Ⅰ，上清液Ⅰ经过浓缩、复水得到单宁稀释液，在单宁稀释液中加入交联聚乙烯吡咯烷酮，高压均质，离心获得沉淀，然后用质量浓度为70～85％的乙醇溶液对沉淀洗脱后，浓缩，得到单宁；步骤3、残渣Ⅲ经过石油醚脱脂得到残渣Ⅳ；步骤4、采用脉动压差法连续提取残渣Ⅳ中的果胶。通过该连续提取的方法，可以获得三种不同平均分子量和性质的果胶，可以作为增稠剂、稳定剂应用在不同类型的果汁或饮料生产中。
精品 A23N7/10
本发明公开了一种蔬果护色去皮装置，包括：至少一个削皮机构，其用于蔬果去皮，削皮机构包括：固定部、旋转部和削刀部；固定部用于固定蔬果，固定部固定在旋转部上，旋转部驱动固定部以及固定在固定部上的蔬果沿纬度方向旋转；削刀部用于削去固定在固定部上的蔬果的果皮，旋转部与削刀部连接，旋转部驱动削刀部沿经度方向旋转；驱动机构，与旋转部连接，驱动旋转部旋转；包膜机构，其用于对削去果皮后的且固定在固定部上的蔬果进行包膜；设备外壳，其内部设置有削皮机构、驱动机构和包膜机构。本发明不仅实现高效对蔬果去皮的功能，而且实现了对去皮后蔬果的抗氧化和包膜的功能。
精品 G01N21/78
本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种检测调制乳中酵母β‑葡聚糖含量的方法，该方法以水为溶剂对待测调制乳样品进行洗涤以除去干扰糖类，然后进行酸水解处理，最后采用GOPOD酶法显色、紫外‑可见光分光光度法测定待测样品的吸光值，然后利用酸处理后的葡萄糖标准曲线和C＝[(Ax‑A0)‑b]*1/a*c*0.9*1/m公式计算得到调制乳中β‑葡聚糖的含量。该方法具有样品预处理简单，葡萄糖损失小，操作简便，准确性好，精密度高，成本低廉的优势。
精品 G01N1/40
本发明公开了一种检测多甲氧基黄酮类成分的方法。该方法包括如下步骤：采用有机溶剂和水对待检测的样品进行萃取，收集有机溶剂相；将经浓缩后的有机溶剂相进行二维薄层层析分离，并对多甲氧基黄酮类成分所对应的分散点进行标注；在二维薄层层析采用的正相薄层层析板上的分散点上喷洒溶胶进行表面增强拉曼散射光谱检测，得到分散点对应的成分的光谱强度；根据光谱强度和各成分的浓度与其拉曼散射光谱强度之间的线性关系，得到样品中多甲氧基黄酮类成分的浓度。本发明采用液液萃取‑薄层层析‑表面增强拉曼散射联用方法方便快捷地检测复杂样品中的PMFs成分和含量，对柑橘类食品及其它各类样品中的PMFs的快速检测具有潜在的应用价值。
粤公网安备44011202003051号