精品 A23F3/06
本发明公开了一种提高紫芽茶中花青素含量的加工方法，属于茶叶加工技术领域，其特征在于先将紫芽茶鲜叶喷施0.4～0.8%的柠檬酸和0.1～0.5%的蔗糖溶液后，及时在温度2～10℃条件下采用红光和UV‑B进行交替处理（其中红光处理时间为4～8 h，UV‑B处理时间为6‑10 h）；然后按传统工艺加工，烘干温度为70～90℃。制造出的高花青素含量的茶产品，经pH示差法检测，与未对紫芽茶鲜叶进行处理的传统加工相比，其花青素含量提高了30～50%，而其它的主要品质成分氨基酸、咖啡碱等含量基本不变。该加工方法简便易行、经济适用、成本低，提高紫芽茶中花青素含量的效果明显。
精品 C12N5/071
本发明公开了一种用于BHK‑21细胞高密度悬浮培养的低血清培养基及其在口蹄疫病毒增殖培养中的应用。本发明通过研究BHK‑21细胞生长过程中葡萄糖等营养物质的代谢水平和相互调节，提出了个性化BHK‑21细胞低血清培养基，包含氨基酸部分、维生素部分、平衡盐部分和其它添加物部分。使用本发明培养基用于BHK‑21细胞的高密度悬浮培养，能够大大提高细胞对营养物质的有效利用率，降低代谢副产物浓度，从而提高细胞培养效能；此外，采用本发明培养基培养获得的BHK‑21细胞，对FMDV不同血清型敏感性增加，病毒有效抗原146S含量得到大幅度提高，可达到细胞生长的高效性、细胞生长的可控性及代谢副产物浓度最低化的目的，使生物制品的生产效率更高，生产成本更低，具有显著的经济效益。
精品 A23L19/00
本发明提供了一种大蒜超微营养全粉的制备方法，包括：将大蒜瓣纵切成蒜片，并对蒜片进行预处理；将步骤一中得到的蒜片采用中短波红外干燥箱进行前期干燥，并开启所述中短波红外干燥箱中的风机；随后将半干的蒜片进行后期脉动压差闪蒸干燥，得到脱水蒜片；采用超微粉碎技术将步骤二中得到的脱水蒜片进行粉碎处理，得到大蒜超微营养粉。本方法生产的大蒜超微营养全粉不添加色素等添加剂，在尽量保留了大蒜的颜色和风味的条件下纯净天然，安全卫生。
精品 A23L19/00
本发明涉及一种脆果及其制备方法。更具体地说，本发明涉及一种葡萄干脆果的制备方法，包括：对葡萄干原料进行预处理后置于升温后的干燥罐中，停滞15～25min，保持上述温度，并泄压，再升压至0.1～0.4MPa，保压15～25min，再次泄压，如此循环闪蒸4～8次，继而在真空状态下，降温至50～65℃；保持真空状态，循环水冷却干燥罐至35～50℃，并保持30～60min，得到闪蒸干燥的葡萄干脆果；将干燥罐内的压力恢复至常压，取出，自然冷却至25～35℃，包装后得到葡萄干脆果成品。本发明提供了一种较好的保留了葡萄干的风味，生产过程安全卫生的葡萄干脆果的制备方法。还提供了利用该方法制备的葡萄干脆果。
精品 G01N21/31
本发明提供一种基于模拟体系的果蔬脆片褐变因素的分析方法，包括：将果蔬预处理后进行煮烫处理，50％‑100％乙醇浸泡2小时‑96小时，蒸馏水反复冲洗后在2℃～4℃条件下浸泡12小时‑108小时；之后将果蔬作为模拟基质在真空条件下浸渍到模拟体系中1小时～5小时，模拟体系是将还原糖、氨基酸、抗坏血酸和酚类化合物等褐变因子按照不同比例制成，之后按照果蔬脆片干燥工艺进行干燥；运用分光光度色差计进行评价，分析果蔬干燥过程中内部褐变因子对果蔬脆片褐变程度影响模拟体系的研究。本发明中的所述褐变为非酶褐变。本发明提供的基于模拟体系的果蔬脆片褐变因素的分析方法，能够科学的快速的分析出果蔬干燥过程中影响果蔬脆片褐变的褐变因素。
精品 G06T7/00
本发明公开了一种利用图像分割技术评价苹果脆片褐变程度的方法，包括：采集样本苹果脆片的外表面的亮度值、红绿值和黄蓝值；将样本苹果脆片的亮度范围均分为3～7个区域，每个区域依据红绿值范围，分成3～7个色素块，每个色素块依据黄蓝值范围，分成3～7个子色素块，筛选出基准色素块，定义与基准色素块的RGB值之间的误差≤±20％的颜色区间为深度褐色区间；本发明运用颜色电子眼对苹果脆片的褐变程度进行判断，不仅可以避免主观臆断的评价，快速获得色泽评价结果，而且也可以避免采用化学方法时样品在预处理时发生氧化影响产品的真实褐变数据。
精品 A23J3/34
本发明公开了一种采用高压微射流方法物理改性花生蛋白提高酶解效率制备高ACE抑制活性花生纳米肽的方法，该方法的步骤包括：制备花生分离蛋白，高压微射流处理，中性蛋白酶和复合蛋白酶连续酶解、灭酶、离心、超滤、干燥后获得具有高ACE抑制活性的花生纳米肽。本发明提高了酶解效率，降低了生产成本，所获得的花生纳米肽的粒径为14.4nm，ACE抑制IC50值为0.192mg/mL，表现了良好的ACE抑制活性。
精品 A23L31/00
本发明涉及一种食用菌即食休闲食品及其制备方法，该方法以食用菌等为主要原料，经多步预处理步骤、真空滚揉、二次熟化、杀菌等工艺制成即食休闲食品。该项技术的特点在于能最大限度地保持食用菌原有的色泽、风味、形状、营养及生理活性成分。产品食用方便、安全卫生、保质期长。该项目技术的成功开发为食用菌深加工技术提供了新的途径,可实现食用菌资源的高值转化。
精品 C12P19/14
本发明公开了一种用柑橘皮制备抗真菌果胶低聚糖的方法，包括原料预处理果胶的提取和酶法水解果胶，酶法水解果胶的最佳条件为：用pH4.5的醋酸‑醋酸钠缓冲液配制质量浓度为1.0‑1.1％的果胶溶液，加入果胶酶P21，果胶酶的加入量为1.0‑1.1U/mL，40‑50℃水浴搅拌反应20‑50min，然后再在沸水浴中灭酶活5‑15min。本发明的制备方法制得的果胶低聚糖主要为二糖和三糖，得率大于52％。具有明显的抗真菌效果。对常见的四种病原真菌具有良好的抑制作用。将本发明的果胶低聚糖配成低聚糖复合膜液，用于柑橘保鲜中，有助于延长柑橘果实贮藏时间，为进一步利用果胶低聚糖奠定基础。提高柑橘的附加值，还能减少环境的污染，做到取之于柑橘用之于柑橘。
精品 G01N21/64
本发明公开了一种高水分食品杀菌效果的快速检验方法，包括如下步骤：步骤一、将生物指示剂暴露于杀菌设备的冷点压力蒸汽杀菌，杀菌完成后，将所述生物指示剂取出，经反复洗涤、离心后，除去上清液，得芽孢沉淀；步骤二、将所述芽孢进行热激处理，再加入营养萌发剂进行孵育；步骤三、将孵育后的所述芽孢和所述营养萌发剂经离心，过滤后，得滤液；步骤四、向所述滤液中加入镧系化合物，混匀后，采用荧光分光光度计检测荧光强度；步骤五、以无菌水为空白对照，根据所述步骤四中所得的荧光检测值，判断是否出现荧光，进而判定所述高水分食品的杀菌是否彻底。本发明具有操作简单、耗时少，结果准确，检测限低，适合工厂和质量监管部门进行监管等优点。
精品 A61K45/06
本发明提供了一种人参皂苷组合物，包括人参皂苷与维生素。与现有技术相比，本发明利用维生素与人参皂苷联用，人参皂苷常以被动扩散透膜，生物利用度低，维生素是参与体内糖、蛋白质、脂肪和能量代谢的重要辅酶，其可通过影响细胞代谢从而提高人参皂苷的吸收，提高人参皂苷的生物利用度。
精品 C12Q1/70
本发明公开了一种快速检测高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒的RT‑RPA检测试剂盒及其用途。所述试剂盒包括有一对引物和一条探针，所述引物的序列如SEQ ID NO.1以及SEQ ID NO.2所示，所述探针的序列如SEQ ID NO.3所示。实验证明本发明的试剂盒能够特异性的检测高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒(HP‑PRRSV)，与猪瘟病毒、C型‑猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪2型圆环病毒、猪伪狂犬病毒以及口蹄疫病毒等不反应。实验证明，本发明的试剂盒能够在40℃，扩增20min的条件下检出最少70个拷贝的模板，且与RT‑qPCR具有很高的符合度。由此说明，本发明的试剂盒能够快捷、高效、灵敏的检测HP‑PRRSV，本发明的提出为HP‑PRRSV的鉴别诊断提供了有效技术手段。
粤公网安备44011202003051号