精品 A23L19/15
本发明涉及一种马铃薯主食专用粉的生产工艺，包括如下步骤：(1)将马铃薯清洗，去皮；(2)将马铃薯切成厚度3～5mm的薄片；(3)将薄片浸泡于异味脱除护色液中，密封；(4)对密封中的薄片进行超高压处理；(5)开封，清水清洗薄片2～5遍；(6)干燥、磨粉、过筛，即得到马铃薯主食专用粉。本发明通过异味脱除、超高压处理等技术手段，所得马铃薯粉产品质量明显提高，满足马铃薯主食化原料要求，且制备方法简单，易于工业化生产。
精品 A23L2/02
本发明提供了一种五味子全果悬浮饮料及其制备方法。悬浮饮料主要由以下原辅料制成：五味子全果粉5‑6g/L，糖70‑110g/L，柠檬酸0.2‑0.3g/L，稳定剂1.8‑2.2g/L。其制备方法为：按照配方，将所有原辅料加入水中，经过调配、均质、脱气，再经过杀菌、灌装，得到产品。本发明的五味子全果悬浮饮料经动物试验，无毒，饮用安全；具有抗疲劳作用、镇静安神功能、抑制酒精肝损伤作用等保健功效；本产品有五味子特有的香气，并且味感协调、酸甜适口、无异味，色泽鲜艳，呈现宝石红色，均匀稳定。
精品 C07H3/06
本发明公开了一种α型低聚木糖及其制备方法与应用。该制备方法包括如下步骤：以水为促进剂和以浓盐酸为催化剂的条件下，木糖经反应即得所述α型低聚木糖，所述浓盐酸的摩尔浓度为11～13mol/L。本发明提供的制备方法，首次选择木糖为原料，以无机酸为催化剂，通过化学合成方法大量制备具有益生元功能的α型低聚木糖。相对现有的β型木聚糖制备生产技术而言，本发明的制备方法操作过程简单，产物收率高，制备生产成本低，且生产过程中无“三废”排放，为一种绿色环保、高效的低聚木糖制备生产技术。本发明α型低聚木糖，既为饲料添加剂领域增添了新的品种，也为饲料生产者和养殖者选择更加优良、更符合饲料工业和养殖业需要的饲料添加剂提供了前提保证。
精品 C12Q1/689
本发明公开了一种用于鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌的引物组及其应用。本发明提供的引物组，由引物对甲、引物对乙和引物对丙组成；引物对甲由序列9和序列10所示的单链DNA分子组成；引物对乙由序列11和序列12所示的单链DNA分子组成；引物对丙由序列13和序列表的序列14所示的单链DNA分子组成。所述引物组的用途为鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌。通过本发明所述的方法，可以高通量、快速筛选具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌，从而改善酸奶产业中的后酸化现象，对于酸奶产业具有重大应用价值。
精品 C07K14/195
本发明公开了群体感应信号肽AIP及其应用。本发明首先保护多肽甲，如序列表的序列8所示。本发明还保护多肽乙，为含有序列表的序列8所示氨基酸的多肽。本发明还保护一种酸奶制品的制备方法，包括如下步骤：将乳杆菌ljj‑6接种至液态奶，然后进行发酵，然后加入多肽甲或多肽乙，得到酸奶制品。本发明对于群体感应现象的研究具有理论价值，对于酸奶制备具有重大的应用价值。
精品 C12P21/06
本发明公开了一种双酶复合酶解制备谷朊粉短肽的方法。该方法包括：将谷朊粉溶液水浴处理，加入复合蛋白酶酶解，加入中性蛋白酶酶解，使酶失活，离心取上清液。本发明方法具有谷朊粉短肽得率高，分子量集中分布于1000Da以下，且具有制备成本低，制备时间相对较短，制备方法简单、制备条件温和等优点。
精品 G01N30/02
本发明提供一种巴氏杀菌乳中复原乳的鉴别方法，当每100g蛋白质中糠氨酸含量小于或等于12.0mg，判定为不含复原乳的正常巴氏杀菌乳；当每100g蛋白质中糠氨酸含量大于12.0mg且小于等于25.0mg时，L/F＜0.5，则判定为含有复原乳的巴氏杀菌乳；当每100g蛋白质中糠氨酸含量大于25.0mg时，L/F＜1.1，则判定为含有复原乳的巴氏杀菌乳。本发明提高了乳制品检测方法的权威性，保障消费者知情权、保护奶农利益、促进了民族奶业健康发展。
精品 C12P7/64
本发明涉及一种亚临界体系中酶法制备1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的方法，包括如下步骤：（1）原料准备：选取胆固醇质量含量低于0.05%的猪油作为原料A，或者选取sn‑2棕榈酸质量含量不低于60%的重组棕榈油作为原料A；选取油酸、油酸酯中的至少一种作为原料B；（2）亚临界酶催化酯交换反应：在亚临界体系中，在脂肪酶的催化下，原料A与原料B在反应溶剂中发生选择性酶促酯交换反应，得到1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯。该方法具有反应速率快，选择性高，酶用量少，无溶剂残留，易于大规模连续性生产的特点。
精品 A23L5/10
本实用新型公开了一种传统肉制品一体化定量卤制装置，包括：壳体；架体，其设置在所述壳体内底部；烤制装置，其设置在所述壳体的内侧壁上；喷涂装置，其设置在所述架体和所述烤制装置之间，所述喷涂装置包括喷涂管和均匀分布在喷涂管上的多个喷嘴；以及供汽装置，其包括汽体供应管路，汽体供应管路的出汽端向所述壳体内部延伸设置，且所述出汽端正对所述架体。本实用新型能够保证能够全方位无死角的对肉制品进行均匀加热、烤制、喷涂。而且在生产过程中无卤制液产生，出品率高、产品均一稳定、口味风味统一。本实用新型实现了传统酱卤产品的产品工业化加工，能实现标准化、规模化、工业化生产等优点。
精品 G01N33/94
本发明提供一种确定口蹄疫疫苗组份及估计抗原含量的方法，包括以下步骤：1）口蹄疫疫苗破乳，分离出抗原相；2）对抗原相进行浓缩；3）用纯化的口蹄疫病毒亚洲1型、O型、A型三个型的146S抗原免疫动物，制备检测血清；4）将浓缩抗原以不同倍数稀释，分别于检测血清进行免疫扩散试验；5）根据出现沉淀线情况判定口蹄疫疫苗组份，即是O型单价疫苗、或是O型+A型双价疫苗、还是O型+亚洲1型+A型三价疫苗。6）再根据出现沉淀线的最高抗原稀释倍数估算被检疫苗样品中抗原含量。本发明的方法既能对口蹄疫疫苗的组份进行甄别，又能估算出各组份含量。本方法操作简单、特异性强、稳定性好、适合于基层应用。
精品 C07K14/09
本发明提供了一种A型口蹄疫基因工程复合表位蛋白，其特征在于：所述复合表位蛋白的氨基酸序列为序列表中SEQ ID No.2。本发明还提供含有上述A型口蹄疫基因工程复合表位蛋白的疫苗。应用本发明的疫苗免疫动物，一周后就可检测到A型口蹄疫病毒特异性抗体，抗体效价不断升高，免疫四周时抗体效价最高。用A型口蹄疫流行毒攻毒后，疫苗免疫组猪均可完全抵抗强毒攻击，能够作为一种新型A型口蹄疫基因工程疫苗使用。
精品 C12N9/42
本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种酸性木聚糖酶TLXYN11B及其基因和应用。本发明提供了一种来源于蓝状菌属Talaromyces leycettanus的木聚糖酶TlXyn11B，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明提供了编码上述木聚糖酶的编码基因TlXyn11B。本发明的木聚糖酶的具有以下性质：最适pH3.5，最适温度65‑70℃，比活为10396.6U/mg；有效的降解榉木木聚糖、桦木木聚糖，CMCNa和地衣多糖以及易于工业化发酵生产。做为一种新型的酶制剂，可广泛用于饲料，酿酒、食品、能源工业等。
粤公网安备44011202003051号