精品 C07K14/37
本发明提供了一组具有胰蛋白酶抗性的抗菌肽及其制备办法。利用蛋白质定向改造技术，针对NZ2114序列中存在的六处胰蛋白酶活性位点进行有选择突变。设计氨基酸序列为SEQ ID NO：1‑SEQ ID NO：33的胰蛋白酶抗性突变体并实现其在毕赤酵母中的重组表达。本发明首次实现NZ2114抗胰蛋白酶衍生物的设计，经测定部分突变体(尤其是双突变体和全部三突变体)胰蛋白酶降解率显著改善，为16.67％‑25％。胰蛋白酶抗性抗菌肽对金黄色葡萄球菌ATCC25923，ATCC43300和ATCC6538具有显著抑菌活性，MIC介于0.25‑16μg/ml。本发明所述方法获得的胰蛋白酶抗性抗菌肽可应用于抗菌药物、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂等领域，具有广阔的应用价值和市场前景。
精品 A23L7/113
本发明公开了一种交替式α化‑老化的方便即食马铃薯面条的加工方法，包括：步骤一、按重量份数计，将马铃薯全粉20～85份、小麦面粉30～50份和蛋白粉5～10份混合，磨粉，使混合粉的细度小于120目；步骤二、向将步骤一中得到的混合粉中加入相当于所述混合粉重量22～28％的水，之后依次进行α化蒸制、初级蒸炼和二次挤压，得到初级面条，其中，所述α化蒸制的温度为95～105℃，蒸制时间为3～10分钟，所述初级蒸炼的温度为80～95℃，蒸制时间为10～30秒；以及，步骤三、将步骤二中得到的初级面条进行吹风松丝处理，直至初级面条分散开，得到即食鲜湿面。本发明提升了马铃薯主粮化产品的即食性、方便性和安全性。
精品 A23L7/10
本发明公开了一种交替式α化一老化即食马铃薯杂粮米粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、按重量份数计，将20‑85份的杂粮15‑80份的马铃薯全粉混合，磨粉，使混合粉的细度小于120目；步骤二、向将步骤一中所述的混合粉中加入相当于所述混合粉重量8‑14％的水，之后依次进行α化蒸制、初级蒸炼和二次挤压，得到初级粉；步骤三、将步骤二中得到的初级粉进行吹风松丝处理，直至初级粉分散开，得到半成品粉；步骤四、将步骤三中的半成品粉依次经过一次老化蒸制和复蒸后，再进行二次老化蒸制，即得到即食鲜湿米粉。本发明提供一种营养更丰富和口味多样化的即食马铃薯杂粮米粉的生产方法，加工工艺灵活，便于开展机械加工，能够实现定量化标准化生产。
精品 A23L7/10
本发明公开了一种交替式α化‑老化即食马铃薯米粉的加工方法，包括：步骤一、将大米15‑80份和马铃薯全粉20‑85份混合，磨粉；步骤二、向混合粉中加入相当于8‑14％的水，之后依次进行α化蒸制、初级蒸炼和二次挤压，得到初级米粉，α化蒸制的温度为96‑106℃，蒸制时间为2‑8分钟；步骤三、将初级米粉进行吹风松丝处理，直至初级米粉分散开，得到半成品米粉；步骤四、将半成品米粉依次经过一次老化蒸制和复蒸后，再进行二次老化蒸制，即得到即食鲜湿米粉，一次老化蒸制温度为18‑30℃，时间为6‑14小时，二次老化蒸制温度为18‑30℃，时间为2‑6小时。本发明提升了马铃薯主粮化产品的即食性、方便性和安全性。
精品 C12P21/06
本发明涉及制备方法，特别涉及一种酵母细胞短肽与酵母细胞壁多糖的同步制备方法，该方法以酿酒酵母为原料，首先对酵母菌体多次离心洗净，洗净后的菌体分散调浆，进行酶解自溶，离心，取上清喷雾干燥制备酵母短肽，沉淀进行高温抽提制备甘露聚糖和β‑葡聚糖；高温抽提后离心可以得到上清液和沉淀两部分；上清液经过浓缩、醇沉、干燥得到甘露聚糖；下层沉淀经过高速分散、酶解和高压微射流均质处理得到β‑葡聚糖，所采用的制备条件温和，不采用强酸、强碱和有机溶剂等对环境有害的试剂，且可实现产业化规模生产。
精品 A23J3/14
本发明公开了一种甘露聚糖接枝改性的花生蛋白及其制备方法。其是利用甘露聚糖对花生蛋白进行接枝改性，从而使改性蛋白的溶解性得到改善，经过测定，蛋白的氮溶指数最高可达99.2％，远远高于未进行改性的花生蛋白。同时，充分利用酵母甘露聚糖，不但能变废为宝，提高酵母的附加值，还能缓解啤酒工业对环境的污染。此外，本发明采用改性技术方法简单，原料绿色环保，不需要任何化学试剂作为催化剂，利用微波加热，可以提高接枝反应速度，从而缩短接枝时间；该方法操作简便，设备简单，可实现工业化连续生产。
精品 C12N7/00
本发明公开了基因Ⅶ型新城疫病毒标记疫苗株及其应用，属于基因Ⅶ型新城疫病毒标记疫苗株的拯救及应用领域。本发明利用已建立的新城疫病毒反向遗传操作平台，将G7株的NP蛋白缺失18个氨基酸并将F蛋白裂解位点进行突变，通过筛选救获一株毒力高度致弱、病毒滴度高的基因Ⅶ型新城疫病毒标记疫苗株MG7‑NPΔ18+Fmut，其微生物保藏编号为：CCTCC NO：V201505。本发明标记疫苗株在鸡胚中具有高生长滴度和低致病力的生物学特性且遗传稳定。免疫保护试验结果表明，该标记疫苗株免疫原性好，可诱导高水平的保护性抗体，对免疫鸡只实现完全保护，能用于防控目前流行的基因Ⅶ型新城疫病毒，并为鉴别疫苗免疫和野毒感染奠定基础。
精品 A61K39/135
本发明公开了一种A型口蹄疫标记疫苗及其构建方法，所公开的标记疫苗的种毒为具有SEQ ID NO：3基因片段的A/rV‑2病毒，该基因片段编码的氨基酸序列为序列表SEQ ID NO：4，其缺失口蹄疫病毒3A蛋白的104‑115位氨基酸。本发明构建的口蹄疫标记病毒感染的动物在血清学上能够明显地与野生型病毒感染的动物相区分；本发明的口蹄疫分子标记疫苗免疫猪具有良好的免疫原性。因此，用本发明方法构建的A型口蹄疫病毒可以用来发展鉴别诊断(DIVA)的疫苗，用于我国当前A型FMD的防控。
精品 C08B37/02
本发明提供了一种利用分子组装增溶技术制备酵母β‑D‑葡聚糖的方法，包括以下步骤：(1)对酵母细胞壁的酶解液进行在70～200MPa下的微射流处理，然后离心得到沉淀；(2)将步骤(1)得到的沉淀用离子液体重悬后进行分散处理得到溶液；其中，所述离子液体为1‑乙基‑3‑甲基咪唑醋酸盐或1‑烯丙基‑3‑甲基咪唑氯盐；(3)将步骤(2)得到的溶液离心后加入乙醇，离心收集沉淀；(4)将步骤(3)得到的沉淀以水重悬，然后离心取上清液。优选地，所述方法还包括(5)将步骤(4)得到的上清液进行喷雾干燥处理，得到酵母β‑D‑葡聚糖粉末。本发明所得酵母β‑D‑葡聚糖纯度高且溶解性较好，有利于扩大其应用范围。
精品 C12N1/21
本发明公开了一种共表达口蹄疫病毒VP1基因与免疫佐剂牛IL‑6基因的重组乳酸杆菌及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明对乳酸杆菌信号肽的结构进行改造，将改造的乳酸杆菌信号肽基因借一连接短肽GSGGSGG与口蹄疫病毒VP1基因进行连接，连接后的基因序列再与免疫佐剂牛IL‑6基因序列进行融合，融合后的基因序列插入大肠杆菌‑乳酸菌穿梭表达载体中，构建重组质粒pSIP/Asia1/VP1/IL‑6，将pSIP/Asia1/VP1/IL‑6重组质粒转化至乳酸杆菌。本发明针对重组乳酸杆菌表达系统，适当改造信号肽结构以提高乳酸杆菌中外源蛋白的分泌效率，通过黏膜免疫途径免疫实验动物，研究该疫苗的黏膜免疫情况，为研发新型口蹄疫黏膜免疫疫苗提供实验基础。
精品 C12N1/21
本发明公开了一种高效表达口蹄疫病毒抗原基因的重组乳酸杆菌及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明的重组乳酸杆菌含有在N端引入改造的乳酸杆菌信号肽基因并进行密码子优化的口蹄疫病毒VP1基因序列，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明对乳酸杆菌信号肽的结构进行改造，将改造的乳酸杆菌信号肽基因借一连接短肽GSGGSGG与密码子优化后的口蹄疫病毒VP1基因进行融合，将融合后的基因序列插入大肠杆菌‑乳酸菌穿梭表达载体中，构建重组质粒pSIP/opti‑FMDV‑A/VP1，将pSIP/opti‑FMDV‑A/VP1重组质粒转化至乳酸杆菌。本发明针对重组乳酸杆菌表达系统，建立了适当改造信号肽结构以提高外源蛋白分泌效率的新思路和新方法，为进一步研发新型黏膜免疫疫苗提供理论依据和技术支持。
精品 C12G3/02
本发明提供了一种软枣猕猴桃发酵酒的制备方法，包括：将软枣猕猴桃破碎得到软枣猕猴桃果浆，备用；并将米根霉菌种在培养基上培养，然后接种于一定量的所述软枣猕猴桃果浆中培养活化得到霉菌浆液，备用；将优质魁绿软枣猕猴桃破碎，发酵培养得到软枣猕猴桃酵母菌菌液，在培养基上培养一段时间得到酵母菌菌种，然后接种于剩余量中部分的所述软枣猕猴桃果浆中，培养活化后得到酵母菌浆液，备用；取余量的软枣猕猴桃果浆，加入霉菌浆液降解一段时间，再加入酵母菌浆液发酵8‑10d天后，即得。通过本发明实施例得到的软枣猕猴桃发酵酒色泽澄清不浑浊、制作过程中无褐变现象发生，果香纯正，适用人群广。
粤公网安备44011202003051号