精品 C12N9/42
本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种酸性葡聚糖酶GLU16‑3及其基因和应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，本发明的葡聚糖酶的具有以下性质：最适pH4.0，最适温度60℃，比活为14796.6U/mg；良好的蛋白酶抗性，有效的降解对β‑葡聚糖昆布多糖和地衣多糖以及易于工业化发酵生产。做为一种新型的酶制剂，可广泛用于饲料，酿酒、食品、能源工业等。
精品 C12N1/20
本发明公开了一株北里乳杆菌菌株及其用途。所述的北里乳杆菌菌株，命名为HVRIC97‑1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其微生物保藏号是CGMCC No.9440，保藏日期为2014年7月11日。研究表明该菌株具有耐酸、耐胆盐特性，同时还具有独特的吸附病毒、抗病毒感染(如新城疫病毒)以及抗病原沙门菌、抗病原大肠杆菌及抗金黄色葡萄球菌感染的特性。本发明公开的一株北里乳杆菌菌株可用作益生菌株用于食品、饲料和药物的添加剂，添加于食品、饲料或药物实现其对动物的益生和保健作用等。
精品 C12N1/20
本发明公开了一株乳酸片球菌菌株及其用途。所述的乳酸片球菌菌株，命名为HVRIC28‑1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其微生物保藏号是CGMCC No.9441，保藏日期为2014年7月11日。研究表明该菌株具有耐酸、耐胆盐特性，同时还具有独特的吸附病毒、抗病毒感染(如新城疫病毒)以及抗病原沙门菌、抗病原大肠杆菌及抗金黄色葡萄球菌感染的特性。本发明公开的一株乳酸片球菌菌株可用作益生菌株用于食品、饲料和药物的添加剂，添加于食品、饲料或药物实现其对动物的益生和保健作用等。
精品 A23P10/00
本发明公开了一种用于腌制过程温度控制的水循环控温系统，通过将腌制筒设置为双层结构，并在双层结构之间的空腔内设置水循环系统，可通过控制入水温度对腌制液的温度进行调控，同时通过在空腔内纵向交错设置多个隔板，形成环绕内筒的上下波动的水循环通路，增加了水与内筒的接触时间，提高利用循环水对腌制液进行控温的效果及效率。其次，通过将水循环系统与冷却池连通，利用原料清洗产生的冷水来降低腌制液温度，同时提高冷却池内水温。尤其是静态变压腌制过程中，由于压力反复变化，腌制液的温度会提高，利用冷却池产生的冷水对腌制液进行降温，经过热交换产生的温水重新进入清洗，能够起到双重效果。
精品 A23L13/10
本发明公开了一种挂松肉粒及其制备方法，将生肉粒经过初煮后，放置到煮制液中煮制为熟肉粒；将碎肉经过初煮后，放置到煮制液中煮制后，炒至蓬松状得到熟肉松；将熟肉粒与熟肉松搅拌挂松，既得挂松肉粒。其中煮制液中含有复合单糖溶液，其含有葡萄糖50％-60％、果糖2％-4％、木糖1％-3％、甘油2％-4％和植物油1％-3％。本发明采用定量浸腌、肌纤维解聚及糖类抗结晶等技术，不仅提高了产品的外观、原料肉的利用率及产品的出品率，同时赋予了产品更好的口感。本发明提供的挂松肉粒产品出品率在70％以上，比传统的肉粒加工出品率提高30％以上，大幅度降低了肉粒加工的生产成本，为肉粒产品的开发提供了新的思路。
精品 C12Q1/70
本发明公开了一种欧亚类禽型H1N1猪流感病毒荧光定量RT‑PCR检测试剂盒及其应用。本发明通过序列多重比对，针对欧亚类禽型H1N1猪流感病毒、甲型H1N1(2009)猪流感病毒、经典型H1N1猪流感病毒及人源H1N1猪流感病毒的保守基因片段，设计出特异性强的检测欧亚类禽型H1N1猪流感病毒的引物和探针，用于实时荧光RT‑PCR检测。实验结果表明使用本发明所提供的试剂盒检测欧亚类禽型H1N1猪流感病毒，特异性高，对病毒RNA检测灵敏度可达4.6×10‑7ng/反应，不仅可以对待测猪群的鼻腔拭子、肺脏，气管等组织样品进行检测，还可检测鸡胚尿囊液，操作简单、容易推广，便于基层操作和应用，可成为欧亚类禽型H1N1猪流感病毒疫病诊断和流行病学调查的有用检测工具。
精品 C08B37/00
本发明提供了一种低粘度、高纯度酵母甘露聚糖的制备方法，以酿酒酵母细胞壁为原料，采用水提醇沉法，得到粗品酵母甘露聚糖，经中性蛋白酶和链霉蛋白酶酶解并离心，再加工即得。本发明通过将二次酶解、离心、超滤和喷雾干燥技术相结合，所采用的设备均可以实现工业化生产的需要，所得的酵母甘露聚糖纯度大于90％，粘度低且为牛顿流体，在实际应用中不会影响体系的流变学特性。
精品 A23L19/00
本发明公开了一种脉动压差闪蒸干燥果蔬的方法。本发明包括如下步骤：(1)预处理后的果蔬置于升温后的干燥仓中，然后对干燥仓进行泄压；(2)对干燥仓进行增压，并进行保压；(3)对干燥仓进行泄压；(4)对干燥仓进行升温；(5)重复步骤(2)‑步骤(4)，直至果蔬的质量含水率为10～25％；经真空干燥即实现对果蔬的干燥。本发明具有以下优点：果蔬物料内部高温高压的水分将会多次发生“爆炸性”的剧烈气化，实现水分快速向物料外部的迁移。如此反复多次的脉动性“闪蒸”，则可实现物料快速脱水，大幅缩短干燥时间，提高干燥效率，节约成本；并且增大了物料内部组织结构间的孔隙，使产品具有独特的酥脆的口感和质地，而且较好的保存了营养物质。
精品 C05G1/00
本发明公开了一种复合秸秆有机颗粒肥。该复合秸秆有机颗粒肥包括如下组分：作物秸秆、秸秆制生物碳、腐植酸类肥料、骨粉以及微量元素化合物，其中，各组分的重量干重百分比分别为：作物秸秆50～70％、秸秆制生物碳10～15％、腐植酸类肥料10～20％、骨粉1～3％、微量元素化合物3～5％，将各干重组分粉碎后，按重量百分比混合，充分混匀，再进行粒化处理，得到复合秸秆有机颗粒肥。应用本发明，可以改善土壤结构，提高肥料利用效率。
精品 C05F15/00
本发明公开了一种有机质复合颗粒肥。该该有机质复合颗粒肥包括如下组分：作物秸秆、组合干粪粉、草炭、豆饼肥以及腐泥，其中，各组分的重量百分比干重分别为：作物秸秆40～55％、组合干粪粉20～40％、草炭5～10％、腐泥3～8％、豆饼肥2～5％；将按重量百分比干重混合的各组分混合均匀，并在砌筑的池中薄膜覆盖封存，常温下堆放15天以上，经过堆放发酵后，拆封取出，经烘干，将烘干的发酵组分送入粉碎机中打碎，并过60目筛，在制粒机中加湿过60目筛处理后的发酵组分，制成大颗粒，并将制成的大颗粒进行包装，得到有机质复合颗粒肥。应用本发明，可以生产有机农产品，生态安全，肥效快，营养成分全，作用时间长，还可降低成本、保障作物生长的矿质养分元素。
精品 A21D13/08
本发明提供一种利用甘薯粗膳食纤维制作的无面筋蛋白饼干及其制备方法，用于制作无面筋蛋白饼干的原料包括甘薯粗膳食纤维生粉、甘薯粗膳食纤维超微粉、甘薯粗膳食纤维纳米粉、甘薯变性淀粉、挤压膨化甘薯粗膳食纤维粉、甘薯粗膳食纤维微波处理粉、甘薯淀粉、食品胶、植物源多酚、蛋白、糖、食盐、小苏打、碳酸氢铵、食用油和水等。上述各原料的重量比依次为10‑40：10‑40：10‑20：4‑12：5‑12：5‑13：0.5‑6：0.1‑3：0.1‑0.7：1‑3：0.5‑25：0.1‑3：0.1‑1：0.1‑0.5：14‑34：20‑69。利用本方法制作的甘薯粗膳食纤维面筋蛋白饼干不仅具有甘薯的独特风味，口感酥脆，色泽金黄，且富含蛋白、膳食纤维、维生素、矿物元素等成分，更具有良好的营养及保健功效。
精品 A23L19/10
本发明提供一种利用甘薯粗膳食纤维制作的无面筋蛋白发糕及其制备方法，用于制作无面筋蛋白发糕的原料包括薯渣生粉、甘薯粗膳食纤维超微粉、甘薯粗膳食纤维纳米粉、甘薯变性淀粉、挤压膨化甘薯粗膳食纤维粉、甘薯粗膳食纤维微波处理粉、甘薯淀粉、食品胶、植物源多酚、蛋白、糖、酵母、米曲霉和水等。上述各原料的重量比依次为10‑40：10‑40：10‑20：4‑12：5‑12：5‑13：0.5‑6：0.1‑3：0.1‑0.7：1‑3：5‑20：1‑2：0.6‑1.8：22‑70。利用本方法制作的甘薯粗膳食纤维面筋蛋白发糕不仅具有甘薯的独特风味、口感松软、色泽微黄，且富含蛋白、膳食纤维、维生素、矿物元素等成分，更具有良好的营养及保健功效。
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