精品 A23F3/14
一种果味红茶浓缩汁的加工方法，属于红茶饮料加工方法的技术领域。其包括以下工艺步骤：1）萎凋处理；2）水果与萎凋叶揉捻处理；3）发酵处理；4）浸提处理；5）离心分离处理；6）浓缩处理；7）调味处理。本发明得到的果味红茶浓缩汁的加工方法利用当前丰富的中低档茶鲜叶资源和水果生产天然果味红茶浓缩汁，得到的果味红茶浓缩汁，汤色红艳明亮，甜果香浓郁、滋味甜醇爽口、口感好，茶色素（茶黄素、茶红素）含量高，保健价值高，不受茶叶原料限制，产品质量稳定。
精品 A23L1/314
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种降低烤羊肉饼中杂环胺含量的方法，其特征在于，包括：步骤一，准备羊肉和天然辅料包括红薯、芹菜、茴香菜、淀粉和生姜；步骤二，将所述羊肉绞碎后制成羊肉糜，以及将所述天然辅料中至少一种绞碎成匀浆或粉末，备用；步骤三，将所述绞碎的至少一种天然辅料和所述羊肉糜一并加入搅拌机中混合均匀，并制成羊肉饼；步骤四，将所述羊肉饼放入烤箱中进行烤制。本发明所述添加物均为天然辅料，对人体无任何毒副作用，符合健康、天然的发展趋势。并且每一种天然辅料都是常见的天然原料，很容易获得。本发明方法有效降低烤羊肉饼中杂环胺的含量，使食品食用更安全，可应用于大规模生产。
精品 A23D9/02
本发明属于食用油脂技术领域，尤其涉及一种具有显著预防前列腺疾病作用的功能性油脂及其制备方法。一种具有预防前列腺疾病作用的功能性油脂，其特征在于它由下述有效组份组成：（1）南瓜籽油，（2）亚麻籽油，3）油菜花粉提取物，（4）甘草提取物，（5）植物甾醇脂肪酸酯；各原料所占重量百分数为：（1）南瓜籽油40%-70%，（2）亚麻籽油18%-40%，（3）油菜花粉提取物4%-15%，（4）甘草提取物0.5%-8%，（5）植物甾醇脂肪酸酯3%-12%。该功能性油脂具有显著预防前列腺疾病的作用。
精品 C12G3/02
本发明公开了一种具有降血糖效果的黄酒的生产工艺，涉及黄酒酿造技术领域，该方法制得的黄酒具有降血糖效果。实现该技术的步骤包括原料筛选与清洁、浸米、原辅料混合、蒸饭、淋冷与摊饭、落缸、前发酵、后发酵、压榨与澄清、煎酒、过滤等。与现有技术相比，本发明通过延长后发酵时间降低黄酒中总糖含量、添加桑葚或桑叶赋予其糖苷酶抑制活性，从而使黄酒具有降血糖功能。该工艺生产的黄酒营养丰富、低糖、具有糖苷酶抑制活性，适宜糖尿病人群饮用。同时，其生产工艺酿造过程操作简单，浸米水回收利用、能耗小，适用于大规模生产，具有良好的经济效益。
精品 A23L1/20
本发明公开了一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法，涉及食品的制作方法技术领域，该方法制得的食品具有降血糖效应。实现该技术的步骤包括粉碎、筛选、加水搅拌、挤压膨化、与小麦粉混合、食品加工等。与现有技术相比，本发明在食品的制作步骤之前采用挤压膨化技术，实验证明，挤压膨化后的红小豆粉能使体外降血糖效率提高5倍以上，并且将此红小豆粉制成各种食品，不会破坏红小豆中降血糖的功能成分。
精品 A23P30/00
本发明公开一种静态变压腌制系统，包括腌制罐、腌制液熬制池、冷却贮存池及控制系统，其中，所述腌制液熬制池、所述冷却贮存池和所述腌制罐依次通过输液管道连通；所述腌制罐的顶端连接有对罐体进行抽气和充气的调压装置，所述调压装置与所述控制系统电连接；所述腌制罐的底部开设有进气孔，其上设有与所述控制系统电连接的第一控制阀；所述控制系统通过控制所述调压装置和所述第一控制阀使所述腌制罐内压力依次交替运行在负压状态、常压状态和正压状态。本发明所述的静态变压腌制系统集合腌制液熬制、冷却及腌制罐腌制于一身，通过自动控制系统来控制整个系统的操作，实现了完全自动化，腌制模式的转变也大大提高了腌制效率。
精品 A23L1/314
本发明涉及肉制品处理技术领域，尤其涉及一种调理烧烤羊排的方法，包括：步骤一、将选取的活羊屠宰、排酸后进行分割，得到单骨羊排；步骤二、将烧烤调味料以重量比1：1～2的比例溶于水中混匀，得到烧烤调味料腌制液；步骤三、将步骤一中得到的单骨羊排以重量比100：10～15加入步骤二得到的烧烤调味料腌制液中，搅拌均匀后，在0～4℃的温度下腌制2.5～3.5h；步骤四、将步骤三中腌制好的单骨羊排进行气调包装；步骤五、将步骤四中腌制好的单骨羊排进行烤制。本发明所述的方法延长了调理烧烤羊排的货架期，丰富了产品的种类，改善了产品的口味。
精品 C12N7/00
本发明涉及一种应用反向遗传操作技术生产的Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株及其制备方法，属于生物制品和生物技术领域，VII型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株毒力均明显减弱，同时在鸡胚上具有高滴度、遗传性能稳定、与流行病毒的抗原匹配性高，适合于疫苗的大规模生产，可用于制造疫苗，与常规疫苗（基因Ⅰ和基因Ⅱ型）相比，Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株将在控制新城疫的发病和流行方面显示出广阔的应用前景。
精品 C12N7/04
本发明涉及一种应用反向遗传操作技术生产的Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株及其制备方法，属于生物制品和生物技术领域，VII型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株毒力均明显减弱，同时在鸡胚上具有高滴度、遗传性能稳定、与流行病毒的抗原匹配性高，适合于疫苗的大规模生产，可用于制造疫苗，与常规疫苗（基因Ⅰ和基因Ⅱ型）相比，Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株将在控制新城疫的发病和流行方面显示出广阔的应用前景。
精品 C12N7/00
本发明涉及一种应用反向遗传操作技术生产的Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株及其制备方法，属于生物制品和生物技术领域，VII型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株毒力均明显减弱，同时在鸡胚上具有高滴度、遗传性能稳定、与流行病毒的抗原匹配性高，适合于疫苗的大规模生产，可用于制造疫苗，与常规疫苗（基因Ⅰ和基因Ⅱ型）相比，Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株将在控制新城疫的发病和流行方面显示出广阔的应用前景。
精品 C12N7/04
本发明涉及一种应用反向遗传操作技术生产的Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株及其制备方法，属于生物制品和生物技术领域，VII型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株毒力均明显减弱，同时在鸡胚上具有高滴度、遗传性能稳定、与流行病毒的抗原匹配性高，适合于疫苗的大规模生产，可用于制造疫苗，与常规疫苗（基因Ⅰ和基因Ⅱ型）相比，Ⅶ型新城疫病毒L基因突变的减毒疫苗株将在控制新城疫的发病和流行方面显示出广阔的应用前景。
精品 A23L1/226
本发明公开了一种定量卤制专用调味料的制作方法，包括如下步骤：原料预处理，加工，酶解，分离，浓缩和调配。制作的调味料有麻辣口味和五香口味两种，且为复合调味料，包括调味料A和调味料B，所述调味料A与调味料B，配合定量卤制工艺，使用时分别加入，调味料B在定量卤制滚揉时按重量份数比例100：20加入，调味料A在食品制成后包装前按重量份数比例100：2加入。本发明的调味料制作中香辛料利用率高，出品率高，实现调味料的全利用，无物料浪费和生产废液排出，提高了传统酱卤肉制品的综合生产效益。依照本发明制作的定量卤制专用调味料，配合定量卤制工艺，实现酱卤肉制品的定量卤制，确保产品风味和口感一致。
粤公网安备44011202003051号