精品 A23L19/00
本发明公开了一种脉动压差闪蒸干燥果蔬的方法。本发明包括如下步骤：(1)预处理后的果蔬置于升温后的干燥仓中，然后对干燥仓进行泄压；(2)对干燥仓进行增压，并进行保压；(3)对干燥仓进行泄压；(4)对干燥仓进行升温；(5)重复步骤(2)‑步骤(4)，直至果蔬的质量含水率为10～25％；经真空干燥即实现对果蔬的干燥。本发明具有以下优点：果蔬物料内部高温高压的水分将会多次发生“爆炸性”的剧烈气化，实现水分快速向物料外部的迁移。如此反复多次的脉动性“闪蒸”，则可实现物料快速脱水，大幅缩短干燥时间，提高干燥效率，节约成本；并且增大了物料内部组织结构间的孔隙，使产品具有独特的酥脆的口感和质地，而且较好的保存了营养物质。
精品 A01G1/00
本发明涉及一种番茄栽培的方法，该方法包括：在栽培条件下采用滴灌方式对第二阶段幼苗期番茄进行灌溉，所述栽培条件包括：白天温度为10‑12℃，夜晚温度为5‑8℃，光照强度为150‑250μmol·m‑2·s‑1，光周期：7‑9h/15‑17h，湿度为80‑90％，所述滴灌的方式为：采用含有50‑75mg·L‑1浓度的赤霉素和9‑11mg·L‑1浓度的对硝基苯酚钠的溶液进行滴灌，每6‑8天滴灌一次，相对于每株第二阶段幼苗期番茄，每次滴灌量为80‑120mL，所述第二阶段幼苗期为2‑3片真叶展开至开始出现大花蕾。本发明的番茄栽培的方法，能够显著延长低温弱光下番茄结果期的时间跨度。
精品 A01N43/12
本发明涉及一种番茄栽培的方法，该方法包括：在栽培条件下采用滴灌方式对第二阶段幼苗期番茄进行灌溉，所述栽培条件包括：白天温度为10‑12℃，夜晚温度为5‑8℃，光照强度为150‑250μmol·m‑2·s‑1，光周期：7‑9h/15‑17h，湿度为80‑90％，所述滴灌的方式为：采用50‑75mg·L‑1浓度赤霉素溶液进行滴灌，每6‑8天滴灌一次，相对于每株第二阶段幼苗期番茄，每次滴灌量为80‑120mL，所述第二阶段幼苗期为2‑3片真叶展开至开始出现大花蕾。本发明的番茄栽培的方法，能够显著延长低温弱光下番茄结果期的时间跨度。
精品 C12N1/14
本发明涉及一种用于油菜秸秆和菌核腐解的喷施型复合菌剂制备方法。一种用于油菜秸秆和菌核腐解的喷施型复合菌剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)哈茨木霉菌剂的制备；2)棘孢曲霉菌剂的制备；3)按哈茨木霉菌剂：棘孢曲霉菌剂的质量比为1～2:1，将哈茨木霉菌剂和棘孢曲霉菌剂混合装袋，得到喷施型复合菌剂。该方法得到的复合菌剂的有效活菌数高，可高效腐解油菜秸秆和菌核，该方法成本低。
精品 C05F11/08
本发明涉及一种可同时加速油菜菌核和作物秸秆腐解的方法。一种可同时加速油菜菌核和作物秸秆腐解的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)第一次施用喷施型复合菌剂：按喷施型复合菌剂用量为15克/亩，并按喷施型复合菌剂：水＝15克：15升，配成喷施型复合菌剂水溶液；在收获油菜的同时，对还田的油菜秸秆喷施喷施型复合菌剂水溶液；油菜秸秆喷施喷施型复合菌剂水溶液后放置3‑5天；2)第二次施用复合微生物肥料：在播种油菜前，施用复合微生物肥料，复合微生物肥料用量每亩10公斤。秸秆和菌核能有效快速腐解，省时、省力、成本低，防治油菜菌核病、根肿病等土传病害，提高作物产量等作用。
精品 A23L7/10
本发明公开了一种马铃薯凉皮及其加工方法，包含下列重量份的组分：小麦粉28‑54，马铃薯全粉18‑42，马铃薯淀粉8‑32以及麦芽糊精8‑12。加工方法为：将小麦粉与适量水混合和面得到面团，将面团在18‑33摄氏度下熟化1‑2h后洗面筋，取所得面浆水静置6‑8h使其分层，取下层沉淀既得面浆，将所述马铃薯全粉、马铃薯淀粉及麦芽糊精与所得面浆混合，得到混合面浆，向所述混合面浆中加入0.5‑5％的发酵粉，在30‑40摄氏度下发酵5‑8h；将发酵后的混合面浆摊平蒸制2‑5min，至透明状，既得所述马铃薯凉皮。
精品 A23L29/30
本发明公开了一种无矾马铃薯粉条及其制备方法，包含以下重量份的组分：马铃薯淀粉70?110、豆类淀粉2?15、水40?70及复合品质改良剂0.2?13。复合品质改良剂包括盐类物质0.1?5及蛋白粉0.1?8，盐类物质可为NaCl、KCl或CaCl2，蛋白粉可为谷朊粉、乳清粉、蛋清粉或酵母提取物中的一种，或其中多种的混合物。制备方法为：勾芡，取2?15重量份马铃薯淀粉与豆类淀粉混合，加入温水搅拌，然后90?99℃水浴加热得到芡糊；和面，将剩余量的马铃薯淀粉与复合品质改良剂及芡糊混合和面；压粉定型，将所得面团进行压粉后水煮熟化，水煮的温度为90?99℃，熟化后冷却，既得所述无矾马铃薯粉条。
精品 A21D13/00
本发明涉及食品领域，特别涉及一种马铃薯膳食纤维面包及其制作方法。本发明的马铃薯膳食纤维面包，按质量份，包括10-40份马铃薯粗膳食纤维生粉，10-40份马铃薯粗膳食纤维超微粉、10-20份高静压协同酶解改性马铃薯粗膳食纤维粉、4-12份挤压膨化马铃薯粗膳食纤维粉、5-12份马铃薯淀粉、5-13份马铃薯变性淀粉、2-6份食品胶、1-3份蛋白、0.5-3份糖、0-1份食盐、1-3份酵母。本发明提供的马铃薯膳食纤维面包不含面筋，蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素及抗氧化物质的含量明显优于现有的小麦面包，适宜对麦类过敏人群或者乳糜泻患者食用。
精品 A23L19/18
本发明涉及食品领域，特别涉及一种马铃薯渣无面筋蛋白窝窝头及其制作方法。其按质量份，包括如下原料：10-40份马铃薯渣生粉，10-40份马铃薯渣超微粉，10-20份马铃薯渣纳米粉，4-12份马铃薯变性淀粉，5-12份挤压膨化马铃薯渣粉，5-13份马铃薯渣微波处理粉，0.5-6份马铃薯淀粉，0.1-3份食品胶，0.1-1.0植物源多酚，1-10份蛋白，1-3份酵母，20-65份水。本发明提供的窝窝头结构更加均匀，口感更加细腻，同时添加了天然抗氧化剂植物源多酚类物质，既提升了马铃薯渣无面筋蛋白窝窝头对人体的保健特性，又起到了抑菌、抗氧化、延长产品货架期的作用。
精品 A23L19/18
本发明涉及食品领域，特别涉及一种马铃薯渣无面筋蛋白烤馕及加工方法，其按质量份，包括如下原料：10-40份马铃薯渣生粉，10-40份马铃薯渣超微粉，10-20份马铃薯渣纳米粉，4-12份马铃薯变性淀粉，5-12份挤压膨化马铃薯渣粉，5-13份马铃薯渣微波处理粉，1-6份马铃薯淀粉，0.1-3份食盐，1-2份酵母，14-34份食用油，20-69份水。经成分分析发现，本发明提供的马铃薯渣无面筋蛋白烤馕中蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素及抗氧化物质的含量明显优于现有的小麦烤馕。
精品 A21D13/00
本发明公开了一种马铃薯春卷及其制备方法，春卷皮包含以下重量份的组分：马铃薯全粉28-64、小麦粉38-74、蛋清粉0.5-6及谷朊粉1-11；春卷馅料包含以下重量份的组分：马铃薯泥38-66、蔬菜丁8-43、火腿丁8-17及调味料4-34。将所述马铃薯全粉、小麦粉、蛋清粉、谷朊粉构成的复配粉与盐水混合和面，经过熟化及摔面后煎制，得到马铃薯春卷皮；取鲜马铃薯蒸制一定时间后捣碎，得到所述马铃薯泥，将所得马铃薯泥与所述蔬菜丁及调味料混合调制，得到马铃薯春卷馅料；将所述马铃薯春卷馅料卷入于所述马铃薯春卷片内并定型，在热油中煎至金黄色既得所述马铃薯春卷。
精品 A21D13/08
本发明提供了一种马铃薯蛋糕，所述蛋糕由包括如下重量份的成分制备而成：马铃薯渣生粉10-40份，马铃薯渣超微粉10-40份，马铃薯渣纳米粉10-20份，马铃薯变性淀粉4-12份，挤压膨化马铃薯渣粉5-12份，马铃薯渣微波处理粉5-13份，马铃薯淀粉0.5-6份，食品胶0.1-3份，植物源多酚0.1-0.7份，蛋白1-3份，糖10-40份，塔塔粉1-3份，鸡蛋130-390份，食用油30-60份和水22-70份。本发明提供的马铃薯蛋糕克服了常见的小麦蛋糕存在的缺陷，不含面筋，适宜对麦类过敏人群或者乳糜泻患者食用；且营养成分全面，具有保健功能。
粤公网安备44011202003051号