精品 A23B7/015
本发明公开了一种提高鲜切紫甘蓝中花青苷总量的双效保鲜方法，包括如下步骤：步骤一、采用UV‑C对鲜切紫甘蓝进行辐照；步骤二、将辐照之后的鲜切紫甘蓝置于冷藏环境中贮存。依照本发明的方法，可使贮藏期的鲜切紫甘蓝中的花青苷含量增加18‑25％，同时在贮藏期12天内，花青苷含量也没有降低。
精品 A23B7/02
本发明公开了一种免洗红枣的防虫保鲜方法，该方法首先采用冻融处理的方法杀灭红枣原料中潜在的虫卵和幼虫，然后在包装时采用气调包装的方式进行保鲜处理，二者相结合达到纯物理方法对免洗红枣进行防虫保鲜的目的。本发明工艺简单、不使用任何化学药剂，可有效防止免洗红枣在贮藏销售过程中发生生虫、霉变、果肉褐变、营养损失和色泽劣变等问题，尤其适用于具有一定水分含量的半干制免洗红枣的保鲜。
精品 A23B7/00
本发明公开了一种延缓绿芦笋木质化的保鲜方法，包括：采集新鲜的绿芦笋；将绿芦笋在维生素C溶液、6‑苄氨基嘌呤溶液、柠檬酸溶液或植物酸溶液中浸泡5～10min；将绿芦笋置于高静压处理装置中，在压力90～150Mpa，温度20～35℃下，处理1～20min；将绿芦笋以每6h降温5℃的降温速率降温，直至绿芦笋的温度降至2～7℃；将绿芦笋在温度2～7℃和相对湿度为75％～90％条件储藏。本发明解决绿芦笋保鲜过程中肉质老化的问题，且本发明所需设备简单，处理量大，成本低廉，贮藏后的绿芦笋嫩度较高，营养成分保藏较好。
精品 A23B7/16
本发明公开了一种适用于柑橘保鲜的生物可降解活性复合膜的制备方法，包含以下步骤：1、柿子皮干燥，粉碎，过筛得原料粉，原料粉脱酯、提取得上清液及残渣；2、上清液纯化、浓缩得多酚，用脉动压差法对残渣提取得水溶性果胶和螯合性果胶；3、磷酸盐缓冲液中加入螯合性果胶、多酚，孵育得果胶‑多酚络合物；4、磷酸盐缓冲中加入水溶性果胶、乳酸链球菌肽，孵育得果胶‑乳酸链球菌肽络合物；5、果胶‑多酚络合物和果胶‑乳酸链球菌肽络合物混合，加入大豆蛋白、吐温80和甘油，得生物可降解活性复合膜；6、生物可降解活性复合膜涂抹在柑橘表面，晾晒成膜。被涂复合膜的柑橘的Vc损失、有机酸损失、可溶性固形物损失、失重率都有效得到抑制。
精品 A23B7/005
本发明公开了一种抑制马铃薯低温贮藏期间还原糖积累的预处理方法，其特征在于，将马铃薯置于50‑60℃热水中恒温处理5‑15min，之后转移到空气相对湿度为90％‑95％和恒温为4℃的储藏室内储藏。经本发明方法处理过的马铃薯在低温储藏过程中，可以保持马铃薯原有品质，安全有效抑制其还原糖积累。还原糖是马铃薯采后贮藏过程中影响马铃薯加工品质的重要指标之一，而热水处理对马铃薯低温贮藏期间还原糖含量有着重要的影响。本发明通过55℃热水处理采后马铃薯块茎10min，显著抑制马铃薯低温贮藏期间还原糖含量的上升，而并未影响马铃薯的外观、失重率等指标。本发明是抑制马铃薯低温贮藏期间还原糖积累的一整套完善体系，具有重要的应用价值。
精品 A23B7/015
本发明提供一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，步骤包括：1)马铃薯进行削皮；2)将削皮后的马铃薯切片；3)将经过步骤2后的马铃薯放入清水，洗去泥土、杂质和多余的淀粉；4)将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡；5)对浸泡后的马铃薯进行UV‑C处理；6)包装；7)将包装后的马铃薯立即放入冷库中贮藏。本发明提出的一种鲜切马铃薯的贮藏保鲜方法，将清洗后的马铃薯放入硫酸氢钠溶液中进行浸泡并进行UV‑C处理。经过处理后，有益效果如下：马铃薯色泽好，褐变程度低；马铃薯硬度高，最小的硬度为589.74N，最大达到了740.45N，平均硬度达到了653.80N；马铃薯上微生物检测数量低。
精品 A23B7/015
本发明公开了一种能够抑制马铃薯还原糖积累的贮藏方法，其中，将马铃薯用250～258nm紫外灯光进行第一次紫外照射1‑3小时，然后于相对湿度为90‑95％，温度为2‑6℃条件下贮藏。本发明能够有效抑制马铃薯贮藏期间还原糖的积累，并能够使马铃薯的外观、失重率等其他指标保持良好，并具有操作简单、使用方便、预处理成本低的优点，是抑制马铃薯低温贮藏期间还原糖积累的一整套完善体系，对马铃薯的贮藏具有重要的应用价值。
精品 A23B7/154
本发明公开了一种番茄果实抗低温保鲜剂及其使用方法，该方法包括：步骤一、对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理；步骤二、配制番茄果实抗低温保鲜剂，该保鲜剂包括芸苔素内酯、水杨酸、赤霉素、乙醇、活性剂Tween‑20以及水，将清洗消毒后的番茄果实在所述番茄果实抗低温保鲜剂中浸泡15～30min；步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行UV‑C照射；步骤四、将UV‑C照射后的番茄果实放置在冷库中冷藏。本发明提供的番茄果实抗低温保鲜方法能有效延缓采后番茄果实的冷害症状出现，抑制低温贮运过程中番茄果实的腐烂霉变，显著延长其保鲜期。
精品 A23B4/20
本发明公开了一种生鲜动物源类食品的辐照保鲜工艺，包括以下步骤：步骤一、取冷鲜肉，将其切割成若干个厚度为15～20cm的肉块；步骤二、将肉块分袋包装；步骤三、将包装后的肉块，单层置于电子束辐照装置下辐照，其辐照剂量为1.4～2.2kGy，辐照剂量率为2200～2600Gy/s；步骤四、将辐照完成后的肉块进行冷藏。本发明通过剂量率的调整，极大地提高了辐照后冷鲜肉的品质，能够快速杀灭微生物，可较好的保持原有质地、颜色、营养、风味等，贮藏期长、操作简单，高效，同时提出剂量率的作用，降低辐照损伤，绿色、安全、便捷、广泛地实现了农产品辐照工艺，保质保鲜，延长保鲜期。
精品 A23B7/01
本发明公开了一种鲜切食用菌的保鲜方法，主要包括以下步骤：将食用菌经芸苔素内酯预处理、预冷、切片，得到菌片；将菌片浸入电解水中进行超声波清洗3～5min，其中，电解水pH值为5～6.5，有效氯浓度为10～30mg/L；将清洗后的菌片表面进行紫外线照射，紫外线波长为240～260nm，照射剂量为1～3kJ/m2；封装，冷藏。本发明通过将鲜切食用菌进行电解水、超声波和紫外线联合保鲜处理，能够更加彻底地杀灭表面微生物，有效降低鲜切食用菌的腐烂率，减轻褐变程度，较好地保持鲜切食用菌的营养品质和感官品质，有效延长鲜切食用菌的货架期，尤其是针对鲜切双孢蘑菇，能够使其货架期由常温下1～2天延长至10～12天。
精品 B65D85/34
本实用新型公开了一种阿克苏苹果贮运保鲜防磕碰装置，包括两个缓冲板，两个所述缓冲板相对的侧壁均设有缓冲槽，两个所述缓冲板之间设有箱体，所述箱体的侧壁与缓冲槽的内侧壁通过多个缓冲机构转动连接，两个所述缓冲板的两端侧壁均通过多个限位机构与箱体的侧壁滑动连接，所述箱体的内部固定设有固定板，所述固定板上端侧壁和箱体的内底部均设有多个夹持机构，所述缓冲机构包括固定在凹槽内侧壁的定位块和两个连接板，所述定位块位于两个连接板之间，两个所述连接板上均设有T型槽。本实用新型结构合理，不仅可以保护苹果在装载过程中不会发生碰撞，也可以保证苹果在运输中不会受到挤压，更好地保护苹果不会受损。
精品 A23L3/37
本实用新型涉及冻存技术领域，公开了一种用于蜂王浆的冻存装置，包括：冻存罐体，在所述冻存罐体的上端构造有开口，在所述冻存罐体的内部构造有能够容纳冷媒的容纳空间；盖体，所述盖体能够盖合所述开口的边缘；冻存腔室，所述冻存腔室设置在所述容纳空间内，在所述冻存腔室上构造有物料存放口；物料冻存分隔结构，所述物料冻存分隔结构设置在所述冻存腔室内并能够沿所述冻存腔室的周向进行转动；以及冻存腔室密封盖，所述冻存腔室密封盖盖合在所述物料存放口的边缘。该冻存装置具有保鲜效果好、冻存效率高以及减少冷媒损失的优点。
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