精品 A23L1/212
本发明涉及一种火龙果脆片及其制备方法，属食品加工技术领域，该制备方法先将火龙果片用真空干燥法预干燥至含水率为10～20％，再将火龙果片放入膨化罐进行变温压差膨化，变温压差膨化步骤包括：在70～90℃下停滞5～10min，然后瞬间将压力降至真空状态进行膨化，保持真空状态，并在60～80℃下保持1.5～3.5h，最后冷却至40～50℃，保持15～45min。本发明所提供的制备方法，操作过程中不添加色素和添加剂，较好地保留了原水果的颜色、风味和营养，产品口感酥脆，品质良好，且工艺流程简单，易操作，能耗较低。
精品 A23L1/308
本发明公开了一种提取甘薯膳食纤维的方法。该方法包括如下步骤：将含有淀粉的原料、水和酶混匀进行酶解，得到酶解液；2)将步骤1)所得酶解液加水进行过滤，取滤渣干燥后进行粉碎，得到所述膳食纤维。该方法所得膳食纤维纯度较高、物化功能性质较好、食用安全可靠；提取艺较简单，所需酶种类少，酶解时间短，成本低廉，适于产业化应用。
精品 A23B7/02
本发明公开了一种利用中短波红外干燥法生产枣片的方法。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产枣片的方法，包括如下步骤：将待干燥枣片进行如下条件的中短波红外干燥，得到枣片产品：波长为1-4μm、红外灯功率为450-2025W、温度为70-90℃、时间为120-210min。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产枣片的方法，操作过程中不添加色素和其他添加剂等，最大限度的保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。另外。中短波红外干燥设备小，易操作，有利于推广和使用。生产出的枣片产品品质好，口感酥脆，具有浓郁的枣香味。
精品 A23B4/056
本发明涉及肉制品处理技术领域，尤其涉及一种肉制品的干燥方法，包括:步骤一、将原料肉清洗干净，并切割成肉条腌制;步骤二、将腌制好的肉条放入干燥箱中，采用6.1～6.3μm远红外与2.8～3.3μm中红外共同辐射加热，控制干燥箱内温度为70℃，热风风速为1m/s，直至肉条的湿基含水量为60%；步骤三、继续采用6.1～6.3μm远红外与2.8～3.3μm中红外共同辐射加热，将干燥箱内的温度控制为60℃，热风风速为1m/s，直至肉条的湿基含水量为40%，得到干燥的肉制品。本发明提供了一种低能耗、高效率、无污染、品质稳定的肉制品的干燥方法。
精品 A23L1/311
本发明公开了一种芝麻风干肉干及其制作方法。该方法，包括：1)将白芝麻炒制至熟得到熟芝麻后，与过筛后的食用明胶混匀，得到熟芝麻与食用明胶的混合物；2)将所述步骤1)所得熟芝麻与食用明胶的混合物与油炸后晾干的肉干混合后包装，杀菌得到所述芝麻风干肉干。本方法无需改变原有生产工艺、操作方便，既丰富了产品种类又丰富了产品风味，为风干牛羊肉干产品的开发提供了新的思路。
精品 A21D2/00
本发明公开了一种杂粮面粉及其制作方法与应用。该方法通过粉碎、质构重组、干燥等物理、化学方法处理杂粮籽粒，以改变其加工特性，得到杂粮面粉。利用该杂粮面粉加工杂粮挂面时，杂粮添加比例显著提高，杂粮添加比例可达到20%，且挂面加工工艺过程无明显改变。制作的杂粮挂面煮熟后杂粮风味浓郁，口感与普通挂面无明显差异，外观更易被消费者接受，消费者满意度提高，具有极好的商品性。
精品 B62D63/02
本发明公开了一种自动导引运输车载式熏蒸保鲜装置，包括：自动导引运输车；壳体，其固定或可拆卸地设置在自动导引运输车上；雾化喷头，其设置在壳体的顶部；空气压缩机，其固设在壳体上，并与雾化喷头连接；储液罐，其固设在壳体上；吸液管，其一端插入储液罐中，另一端与雾化喷头连通；第一加液漏斗，其设置在壳体的外部，第一加液漏斗的开口向上；第一进液管，其一端插入储液罐中，另一端与第一加液漏斗连通，第一进液管上设置有第一电磁阀；第一液位计，其设置在储液罐上；其中，自动导引运输车的控制器分别与第一液位计和第一电磁阀连接。本发明在使用时只需要将地面贴的磁条更换后，贴出新路径即可改变熏蒸路径，因而能节省大量时间、成本。
精品 F25D11/00
本实用新型提供了一种夹层蜂巢气流循环冰温保鲜装置，包括：柜体，其为箱式结构，其内承载货物，所述柜体的顶板设置为蜂巢板，所述蜂巢板的中心部为封闭结构；围护箱体，其设置在所述柜体的外层；制冷风机，其设置在所述围护箱体的上顶板且位于所述封闭结构的正上方，所述制冷风机出风口朝向所述封闭结构；出风口，其设置在所述柜体的下端；温度传感器，其设置在所述柜体内；湿度传感器，其设置在所述柜体内；控制器，其与所述温度控制器、湿度传感器和制冷风机连接。本实用新型内部承载货物的柜体顶端采用蜂巢结构，且该蜂巢结构为中间封闭设计，缓冲并分散冷空气，保证进入柜体空气的温度均一性，提高装置内部温度调节效率和控温准确性。
精品 B60P1/00
本发明公开了果蔬运输车用保鲜舱，舱体分为设备舱和置物舱，置物舱包括：沿底板设置的轨道；将置物舱前后分隔的保鲜间与装卸间；保鲜室；智能搬运装置，包括：行走机构；搬运机构；记忆模块；控制器，设置为：当控制器接收存放指令时，搬运机构从装卸间搬运货品，行走机构移动至指定保鲜室，搬运机构卸载货品，记忆模块记录货品的存放位置；当控制器接收卸货指令时，根据记忆模块记录的货品存放位置，行走机构移动至货品存放的保鲜室，搬运机构搬运货品，行走机构移动至装卸间，搬运机构卸载货品。本发明的保鲜舱设有多个保鲜室，通过智能搬运装置提高装卸货效率，缩短运输时间，提高果蔬运输的保鲜效果。
精品 A23B7/154
本公开公开了一种果蔬保鲜剂的制备方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：S1.将米糠与磷酸缓冲液混合，然后进行匀浆处理，得到匀浆后的米糠混合液；S2.向所述匀浆后的米糠混合液中加入果胶酶、纤维素酶、谷氨酸钠和维生素B6混合均匀并进行酶促反应，然后进行灭活处理以灭活果胶酶和纤维素酶，得到酶灭活后的混合液；S3.将所述酶灭活后的混合液的pH值调节为2‑3，然后进行超声波处理，得到超声波处理后的混合液；S4.将超声波处理后的混合液的pH值调节为5‑5.5，然后与乙醇混合沉淀并去除沉淀，取上清液经超滤膜包过滤后浓缩，得到果蔬保鲜剂。本公开制备得到的果蔬保鲜剂天然环保，有效延长了果蔬低温储藏时间。
精品 F26B9/10
一种果蔬烘干、预冷、杀菌一体保鲜设备，包括烘干房，在烘干房一侧的底端设有进风口，在烘干房的另一侧上部设有出风口，在所述进风口处连接有烘干机，在所述出风口处连接有烘干机的回风管；在烘干房的顶端分别设有循环风机、杀菌发生器和制冷风机，在出风口下方设有抽湿风机。本实用新型的保鲜设备干燥速度快，干燥均衡，杀菌效果好、预冷快、果蔬保鲜效果好，结构简单，安全、绿色，通过本设备的使用，将三个环节和设备进行了整合，节约了时间、节省了劳动量、缩短了果蔬的保鲜前处理时间。
精品 B65D30/08
本实用新型公开了一种麻纤维果蔬保鲜包装袋，包括袋体，所述袋体自外而内依次为防水保护层、麻纤维网层和抑菌防护层，所述防水层为透气不透水膜，涂覆于所述麻纤维网层外侧，所述麻纤维网层由杂乱交错的麻纤维交织成网后经由环保浆料粘合而成，所述抑菌防护层为壳聚糖膜，涂覆于所述麻纤维网层内侧。本实用新型的麻纤维果蔬保鲜包装袋具有保鲜效果好，安全环保无污染的优点。
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