精品 A23F3/16
一种花香红茶饮料的加工方法，属于红茶饮料加工方法的技术领域。其包括：1）对采下的茶鲜叶进行晒青处理；2）晒青结束后移至室内摊凉后进行做青处理；3）做青叶进行冷冻萎凋；4）冷冻萎凋叶与水混合打浆，得到茶水混合物；5）茶水混合物进行通氧发酵；6）红茶汁按常规茶饮料加工方法进行。本发明所提供的花香红茶饮料的加工方法利用当前丰富的中低档茶鲜叶资源生产天然花果香红茶饮料，所提供的花香红茶饮料，汤色红艳明亮，花果香浓郁、滋味鲜醇爽口、口感好，茶色素含量高，保健价值高，不受茶叶原料限制，产品质量稳定。
精品 A23F3/10
本发明是提供一种红茶内热增氧发酵方法，通过前期萎凋和揉捻处理，加入果胶酶发生酶解反应，再利用特定制氧设备向发酵室内输入氧气，借助酶解反应、发酵反应产生的内热进行持续发酵，借助酶解和增氧双重手段，通过酶解提高以水可溶性果胶为主的品质成分的含量，增强成品茶醇爽风味，同时产生热量；同时通过输入氧气使整个发酵过程处于特定氧气浓度范围内，保证发酵通透，同时也能持续产生热量；再次控制低温环境，使发酵所需热量以内热为主，以获得更为优异品质的产品。本发明突破传统发酵以外部热量为主和未考虑发酵环境氧气浓度的固有思路，为红茶加工提供新发酵方法。
精品 A23F3/06
香茶全自动生产线及用该生产线制香茶的方法，属于茶叶加工技术领域。其包括杀青机、第一摊凉机、回潮机、揉捻机组、解块机、第一循环滚炒系统、第二摊凉机、第二循环滚炒系统、第三摊凉机和装袋打包机，上述各设备通过设置的输送衔接设备连接，上述各设备均连接控制柜，控制柜之间通过以太网互联并由一台上位机控制。上述的香茶全自动生产线，设计合理，实现了香茶的连续化生产；利用该生产线解决了香茶长时间回潮问题、香茶长时间揉捻后成团不易打散问题以及实现了连续循环滚炒。
精品 A23F3/16
一种高茶黄素红茶饮料的加工方法，属于红茶饮料加工方法技术领域。其包括以下步骤：1）干绿茶中加入热水进行动态提取，然后滤去茶渣得到茶汤；2）将茶汤冷却，再加入新鲜水果果浆进行有氧搅拌发酵，滤去果渣，得到发酵高茶黄素红茶汁；3）将发酵高茶黄素红茶汁依次通过离心分离和微滤膜过滤，得到澄清高茶黄素红茶汁；4）澄清高茶黄素红茶汁按红茶饮料要求的浓度比例进行配料、杀菌、罐装得到高茶黄素红茶饮料。本发明得到的红茶饮料中风味化学物质茶多酚和氨基酸总量分别可达500mg/L以上和65mg/L以上，汤色红艳明亮、茶香浓郁、果香高鲜、滋味鲜爽、口感好，茶色素含量高，其中茶黄素含量可达到80mg/L以上。
精品 A23F3/06
本发明提供一种用于茶叶提香作业的微域环境湿度调控方法，设计提香装置箱体：由主箱体、塑料连接管、超声波雾化装置、不锈钢空心管道、温湿度探头、发热片（发热管）和控制器组成，不锈钢空心管道上设有小孔，并位于主箱体的两侧，并通过塑料连接管连接超声波雾化装置，控制器、发热片（发热管）和探头位于主箱体上方；提香时由温湿度探头实时检测环境湿度条件，当低于设定值时，控制器启动超声波雾化装置，水雾气通过不锈钢空心管道4的小孔溢出，调控湿度。本发明改变传统提香环境温湿度调控的单一性，保持稳定的温湿度，有效提升提香后产品的外观品质和内质风味。本发明适用于不同的提香加热方式。
精品 A23F3/16
本发明提供一种外源酶工程技术生产高茶黄素速溶红茶的工业化工艺，与传统的速溶红茶提取制备工艺相比，其产品中茶黄素总含量明显高于传统的红茶直接提取速溶红茶产品和茶叶内源酶酶促氧化工艺制备的速溶红茶产品，且具有色泽深红、溶解性和流动性好等优点。
精品 A23F3/06
本发明提供一种调味茶饮料用原料茶的制备方法，选用特定品种和嫩度的鲜叶为原料，通过杀青、热揉、细胞破碎、干燥和提香等处理后获得。本发明对杀青、揉捻、干燥等传统工艺进行改进、优化，将细胞破碎处理融入加工流程中，实现降低茶叶加工成本、提高茶叶浸泡过程品质成分的溶出速率、延长茶浸提液风味品质的稳定性的目的。本发明通过传统工艺和特殊工艺的有机组装、整合和完善，为茶饮料生产企业提供一种调味茶饮料专用的茶产品原料。
精品 A23L7/104
本发明公开了玉米功能菌粮的制备方法，包括：步骤一、将100重量份的玉米洗净，浸泡，过滤，向滤上物中加入7‑8重量份的南瓜果肉粉、2‑2.6重量份的南瓜籽皮粉、0.15‑0.2重量份的七水硫酸镁和0.08‑0.14重量份的磷酸二氢钾，调节含水量为55‑65％，高压灭菌，冷却，得固体培养基；步骤二、向固体培养基中加入5‑10重量份的液体活化食用菌菌种，搅均后，培养7‑12d，取出，得发酵培养基；步骤三、将发酵培养基干燥，粉碎，即得；以及，用上述玉米功能菌粮制备方法制备的玉米菌粮。本发明的制备方法简单，生产周期短，且制得的玉米菌粮的赖氨酸、色氨酸和可溶性膳食纤维含量显著提高，口感细腻，滋、气味佳。
精品 C08L67/02
本发明公开了一种食用菌专用可降解保鲜膜，其原料组分及重量份数为：PLA/PBAT/PCL/PVA四元共混可降解保鲜膜基材100份、缓释纳米插层抗菌助剂2～5份、透气防雾助剂2～3份、降解促进助剂1～3份。本发明针对保鲜膜制备过程中存在的上述问题及食用菌特性专用保鲜膜缺乏，提供一种具有良好透气性能、有效抑制食用菌厌氧呼吸，集保湿、气调、缓冲及抗菌功能一体化的食用菌专用可降解保鲜膜及制备方法。
精品 A01G18/20
本发明公开了一种液体食用菌培养基及其制备方法，包括：马铃薯粉1‑10wt％；红糖粉0.1‑1wt％；葡萄糖0.1‑1wt％；麦麸0.1‑2wt％；蛋白胨0.01‑0.1wt％；磷酸二氢钾0.01‑0.1wt％；硫酸镁0.01‑0.05wt％；维生素0.01‑0.05wt％；果皮粉0.01‑0.5wt％；秸秆粉1‑10wt％；油枯粉1‑10wt％，余量为水。本发明可直接用于栽培料进行出菇，大批量生产菌袋。为食用菌集约化、标准化生产创造了条件。
精品 A01G18/20
本发明公开了一种制备液体食用菌菌种的方法，包括：在无菌环境下，一级液体食用菌菌种接入经过灭菌的液体培养液中；发酵：在偏心力作用下使一级液体食用菌菌种和液体培养液在发酵容器内上下起伏旋转，形成正负压，使发酵容器内的一级液体食用菌菌种和液体培养液实现充氧、溶氧。本发明可直接用于栽培料进行出菇，大批量生产菌袋。为食用菌集约化、标准化生产创造了条件。
精品 A01G18/60
本实用新型公开了一种室内通风系统，包括进风口、出风口和蒸发器；所述进风口和出风口设置在室内相对分布的两面墙体的上部；或者，所述进风口设置在室内的顶面墙体的中间位置；所述出风口至少为两个，设置在室内相对的两面墙体的上部；又或者，所述进风口和出风口设置在同一墙体的上部，所述进风口和出风口之间相隔1.5m以上；所述蒸发器设置在所述进风口所在墙体的内侧，且所述蒸发器靠近进风口。本实用新型在室内形成单侧排风、对侧排风或至少两侧的排风，有效改善室内通风效果，降低能耗。本实用新型的室内通风系统可用于食用菌生产厂房，可有效改善食用菌培养室和出菇室的通风效果，降低室内二氧化碳的浓度，提高食用菌的产量和品质。
粤公网安备44011202003051号